Omurice curry
Az omurice curry egy népszerű japán étel, amely az omurice, egy rizses étel és a curry kombinációja. Az étel a japán konyha klasszikusa, és az egyszerű, de ínycsiklandó ízvilága miatt gyorsan kedvenc lett. A curry és omlett párosítás különleges textúrát ad, miközben a szaftos rizs a legjobb módja a főétkezés befejezésének. Az omurice curry hagyományosan egy gyors étkezés, de a gazdag ízek miatt bármilyen alkalomra tökéletes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg a szokásos módon, és tedd félre. A csirkét, a sárgarépát, a káposztát és a hagymát apró kockákra vágd fel.
A rizst előzőleg is elkészítheted, hogy könnyebben haladhass a többi lépéssel.
2
Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, majd pirítsd meg a csirkehúst, amíg meg nem puhul. Add hozzá a sárgarépát, hagymát és a káposztát, és pirítsd őket még 3-4 percig.
A csirke előkészítésekor ügyelj arra, hogy ne száradjon ki, hanem maradjon szaftos.
3
Add hozzá a főtt rizst és a zöldborsót a serpenyőhöz, majd öntsd rá a curry port és a szójaszószt. Keverd jól össze, és pirítsd egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.
Ha erősebb curry ízt szeretnél, növeld a curry por mennyiségét. Figyelj arra, hogy ne legyen túl száraz, ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet.
4
A tojásokat verd fel, majd egy serpenyőben olvaszd meg a vajat. Öntsd bele a tojásokat, és süsd meg, hogy egy nagy, ovális omlettet kapj.
A tojást ne süsd túl, hogy puha és selymes maradjon. Az omlettet ügyesen fordítsd meg, hogy ne törjön el.
5
A kész curry rizst tálald egy tányérra, és helyezd rá az omlettet. Kínáld frissen és melegen.
Ha szereted, egy kis extra szójaszósz vagy chili is illik hozzá, hogy még pikánsabbá tedd.
