Omurice tál citrom
Az omurice egy népszerű japán étel, amely egyszerű, de ínycsiklandó módon ötvözi a rizst és az omlettet. A tradicionális omurice rizst, csirkét és különböző fűszereket tartalmaz, és gyakran a legjobb japán éttermekben is megtalálható. Az omurice tál citrommal egy friss, tavaszi változata ennek az ételnek, amely a citrom frissességét adja hozzá a gazdag ízekhez. Ez az étel ideális választás egy könnyed étkezéshez vagy egy különleges vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg előre, és hagyd kihűlni, hogy könnyebben keveredjen a többi hozzávalóval.
A rizs ne legyen túl ragadós, mivel a könnyű, levegős állagú rizs segíti az omurice állagát.
2
A csirkemellet apró kockákra vágd fel, és egy serpenyőben pirítsd meg olívaolajon, amíg átsül.
A csirkemellet ne süsd túl, hogy ne legyen száraz. Amikor már átsült, vedd le a tűzről.
3
A hagymát finomra vágd, és egy serpenyőben pirítsd meg, amíg üveges nem lesz.
A hagyma nem éghet meg, mert akkor keserűvé válik, így folyamatosan keverd.
4
Miután a hagyma megpirult, add hozzá a csirkét és a rizst, majd keverd össze.
A rizst jól keverd el, hogy minden egyes szem átvegye a fűszereket.
5
Add hozzá a ketchupot, a sót és a borsot, majd főzd egy kicsit, amíg a rizs jól átveszi a szószt.
A ketchup adja a jellegzetes omurice ízt, de ha szeretnéd, csökkentheted a mennyiségét.
6
Egy serpenyőben olvassz meg egy kis vajat, és verj fel 2 tojást. A felvert tojást öntsd a serpenyőbe, és lassú tűzön süsd meg.
Ne süsd túl a tojást, mert így nem lesz elég puha és szaftos. Az omlettet inkább lágyan hagyd.
7
Amikor a tojás megsült, tedd a rizses keveréket a tojás közepére, és hajtsd össze az omlettet.
A tojás hajtogatásakor ügyelj arra, hogy ne szakadjon szét. Ha szükséges, segíts egy spatulával.
8
Tálald a kész omurice-ot egy tányéron, és díszítsd egy szelet citrommal és petrezselyemmel.
A citrom frissességet ad, és kiemeli az étel ízét, a petrezselyem pedig szép színt ad a tálalásnak.
