Omusubi miso gombával
Az omusubi egy népszerű japán étel, amit gyakran fogyasztanak reggelire vagy uzsonnára. Az étel egyszerű, mégis ínycsiklandó, hiszen a rizsgömbökbe rejtett töltelék sokféle ízt tartalmazhat. A miso gombával készült változat különleges ízvilágot ad a hagyományos omusubinak, melyet sok japán étterem és otthon is elkészítenek. Az omusubi egy kényelmes és tápláló étkezés, amely gyorsan elkészíthető és minden korosztály számára élvezetes.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le hideg vízben, majd főzd meg sós vízben a csomagolás utasításai szerint.
A rizs öblítése segít eltávolítani a felesleges kemikáliákat, és biztosítja, hogy a rizs ne legyen túl ragacsos.
2
A gombát szeleteld fel vékony csíkokra, és egy serpenyőben, kis olajon pirítsd meg közepes lángon, amíg meg nem puhul.
A gomba ízét fokozhatod egy kevés szójaszósszal is, ha szeretnéd.
3
Amikor a gomba megpuhult, add hozzá a miso pasztát és egy kevés vizet, hogy szószt készíts belőle. Hagyj egy kicsit sűrűsödni.
A miso paszta sós, ezért ügyelj arra, hogy a só mennyisége ne legyen túl sok.
4
A kész rizst hagyd kicsit hűlni, majd vizes kézzel formázz belőle kis gömböket (omusubi formában).
A vizes kéz segít, hogy a rizs ne ragadjon rá, miközben formázod.
5
A rizsgömböket tedd egy darab nori lapra, és kanalazd a miso gombás szószt a közepükbe.
A nori lapot érdemes rövid ideig pirítani, hogy friss ízt adjon a rizshez.
6
Tálald az omusubit szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával megszórva.
A szezámmag és a zöldhagyma frissességet ad az ételnek, így érdemes tálalás előtt hozzáadni.
