Oopsie Bread - Alacsony szénhidráttartalmú kenyér
Az Oopsie Bread egy népszerű alacsony szénhidráttartalmú kenyérpótló, amelyet gyakran használnak keto diétában vagy gluténmentes étrendben. A hagyományos liszt helyett tojásból és krémsajtból készül, így könnyű, légies textúrájú. Az elnevezés a véletlen felfedezéséből ered, amikor egy szakács próbálta elkészíteni a klasszikus kenyér alternatíváját, de véletlenül új, puha és levegős tésztát alkotott. Az oopsie bread sokoldalúan felhasználható: szendvicsalapként, pirítósnak vagy akár burgerzsemleként is kiváló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Válaszd szét a tojásokat, majd a tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
A tojásfehérje akkor jó, ha kemény csúcsokat tart. Ügyelj, hogy ne kerüljön sárgája a fehérjébe, mert akkor nem fog felverődni.
2
Egy másik tálban keverd simára a tojássárgáját a krémsajttal és a sütőporral.
A krémsajt legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben lehessen keverni.
3
Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot a krémsajtos keverékbe, ügyelve arra, hogy ne törjön össze.
A habot több részletben forgasd bele, alulról felfelé haladva.
4
Egy sütőpapírral bélelt tepsire kanalazz kisebb halmokat a masszából.
A halmok legyenek egyforma méretűek, hogy egyenletesen süljenek meg.
5
Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra, majd süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő függ a sütőtől. Figyeld a színt, és ha szükséges, takard le alufóliával.
6
Hagyd kihűlni, majd tálald szendvicsként vagy önmagában.
Az Oopsie Bread a legjobb frissen, de hűtőben tárolva 2-3 napig eláll.
