Paprikás Nikujaga
A Nikujaga egy hagyományos japán étel, amelyben a sertéshús és zöldségek egy gazdag szójaszószos szószban főnek össze. Eredetileg egy egyszerű, házias étel, amit gyakran készítenek az otthoni főzés során, mivel gyorsan elkészíthető, mégis rendkívül ízletes. A paprikás változat egy kis csípős ízt ad hozzá, ami új dimenziókat ad a tradicionális ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst szeleteld vékony csíkokra. A sárgarépát, paprikát és hagymát apró darabokra vágd. Az újburgonyát hámozd meg, és vágd kockákra.
A húsnak olyan vékony csíkokra kell vágni, hogy könnyen és gyorsan megpuhuljon a főzés során.
2
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd aranybarnára.
A fokhagyma pirítása fokozza az étel ízét, de ügyelj arra, hogy ne égesd meg.
3
Ezután add hozzá a sertéshúst, és pirítsd meg minden oldalát. Ha a hús megpirult, add hozzá a sárgarépát, paprikát, hagymát és burgonyát.
A hús előpirítása segít jobban kihozni az ízeket, mielőtt hozzáadnád a zöldségeket.
4
Öntsd hozzá a szójaszószt és a cukrot, majd egy kis vizet, hogy egy pici szósz keletkezzen.
A cukor egy kis édes ízt ad, ami jól kiegészíti a szójaszósz sós ízét.
5
Főzd az ételt közepes lángon 15-20 percig, amíg a hús és zöldségek megpuhulnak, és az ízek összeérnek.
Figyelj arra, hogy a szósz ne forrjon el teljesen, ezért szükség esetén adj hozzá egy kis vizet.
6
Sózd és borsozd ízlés szerint, majd tálald frissen a kész paprikás Nikujagat.
A legjobb, ha az ételt forrón tálalod, friss rizzsel vagy salátával.
