Párolt sundae
A párolt sundae egy különleges desszert, amely az ázsiai és a nyugati édességek ízeit ötvözi. A fagylaltot gőzöléssel melegítik fel, hogy megőrizzék a frissességét és ízét. A fahéj, a szezámmag és a tejföl kombinációja egy teljesen új dimenzióba emeli ezt a klasszikus desszertet. Az étel tökéletes választás egy különleges alkalomra, vagy bármikor, amikor valami új és izgalmas édességre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fagylaltot hagyd egy kicsit olvadni szobahőmérsékleten, hogy könnyebben formálható legyen.
A fagylalt akkor ideális, ha nem túl kemény, hogy könnyen adagolható legyen, de még mindig megőrzi a textúráját.
2
A tejfölt keverd össze a cukorral, fahéjjal és rizsecettel egy kis tálban, hogy sima keveréket kapj.
Ha extra édeset szeretnél, adj hozzá több cukrot vagy egy kevés mézet is.
3
A szezámmagot pirítsd meg egy száraz serpenyőben, majd őröld meg egy mozsárban vagy aprítógépben.
A szezámmag pirítása extra ízt ad a desszertnek, de ügyelj arra, hogy ne pirítsd túl, mert keserűvé válhat.
4
A zöldhagymát finomra vágd, és tedd félre, hogy a tálalás előtt felhasználhasd.
A zöldhagyma friss ízt ad a desszertnek, de ne vágd túl apróra, hogy a textúra is megmaradjon.
5
A párolt sundae elkészítéséhez a fagylaltot helyezd egy hőálló tálba, és tedd forró víz fölé, hogy a gőz párolja a fagylaltot, miközben az ízek összesimulnak.
Ne érintse a víz a fagylaltot, csak a gőz párolja, hogy ne váljon vízessé a desszert.
6
A kész párolt sundae-t tálald a fahéjas tejföllel, szórj rá egy kevés pirított szezámmagot, és végül díszítsd friss zöldhagymával.
A zöldhagyma és a szezámmag különleges textúrát és friss ízt ad a desszertnek. Ha extra pikánsra szeretnéd, egy csipet chili port is szórhatsz a tetejére.
