Patra GĆzölt VĂĄltozatban
A Patra egy hagyomĂĄnyos indiai Ă©tel, amelyet ĂĄltalĂĄban tĂĄpiĂłkaliszttel Ă©s tĂșrĂłval kĂ©szĂtenek. GĆzölve kĂ©szĂtve a legfinomabb, mivel Ăgy megĆrzi az összes tĂĄpanyagot Ă©s friss Ăzt. Az Ă©telt indiai Ă©tkezĂ©seken gyakran tĂĄlaljĂĄk, Ă©s ideĂĄlis köretkĂ©nt vagy fĆĂ©telkĂ©nt is szolgĂĄlhat. A Patra gyökerei az indiai konyha gazdag törtĂ©nelmĂ©ben rejlenek, Ă©s sok csalĂĄdban rĂ©gĂłta hagyomĂĄnyos Ă©tel. Ez a vĂĄltozat finom Ă©s tĂĄplĂĄlĂł Ă©telt ad, amely tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs a hĂ©tköznapi Ă©s ĂŒnnepi Ă©tkezĂ©sekhez.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĂĄpiĂłkalisztet Ă©s a bĂșzalisztet egy tĂĄlban keverd össze.
A tĂĄpiĂłkaliszt adja meg a patra alap textĂșrĂĄjĂĄt, Ăgy nem Ă©rdemes helyettesĂteni mĂĄs liszttel.
2
Add hozzĂĄ a tĂșrĂłt, szezĂĄmmagot, kĂłkuszreszelĂ©ket, cukrot Ă©s egy csipet sĂłt, majd keverd jĂłl össze.
A tĂșrĂł Ă©s kĂłkuszreszelĂ©k kombinĂĄciĂłja gazdag Ăzt ad a patrĂĄnak, ezĂ©rt Ă©rdemes friss tĂșrĂłt hasznĂĄlni.
3
Lassan add hozzĂĄ a vizet, aprĂĄnkĂ©nt, hogy a tĂ©szta ne legyen tĂșl lĂĄgy, de könnyen formĂĄzhatĂł legyen.
Ne adj tĂșl sok vizet, mert a tĂ©szta a gĆzölĂ©s sorĂĄn is nedvesedni fog.
4
KĂ©zzel gyĂșrd össze a tĂ©sztĂĄt, amĂg sima Ă©s rugalmas nem lesz.
A tĂ©sztĂĄt finoman formĂĄzd, hogy egyenletesen tudjon gĆzölĆdni.
5
A kaprot aprĂłra vĂĄgva add hozzĂĄ a tĂ©sztĂĄhoz, Ă©s gyĂșrd bele.
A kapor friss, aromĂĄs Ăze kiemeli a patra jellegzetes ĂzvilĂĄgĂĄt.
6
A tĂ©sztĂĄbĂłl kis golyĂłkat formĂĄzz, Ă©s egy gĆzölĆ kosĂĄrba vagy szitĂĄba tedd Ćket.
A golyĂłk ne legyenek tĂșl nagyok, hogy gyorsabban ĂĄtsĂŒljenek.
7
A gĆzölĆt tedd fel forrĂĄsban lĂ©vĆ vĂz fölĂ©, Ă©s gĆzöld a patrĂĄkat kb. 15-20 percig.
A gĆzölĂ©s sorĂĄn ne hagyd, hogy a vĂz Ă©rintkezzen a patrĂĄkkal, Ăgy azok szĂ©pen megmaradnak.
8
A kĂ©sz patrĂĄkat egy tĂĄlra tedd, Ă©s tĂĄlald melegen, egy kevĂ©s olĂvaolajjal megöntözve.
A patra frissen, melegen a legfinomabb, de hidegen is kivĂĄlĂł!
