Pho cuon marhahússal
A Pho cuon egy klasszikus vietnami étel, amelyet gyakran tálalnak friss és ízletes tekercsekben. Az étel alapja a rizstészta, amit különféle töltelékekkel, például marhahússal, zöldfűszerekkel és egy fűszeres öntettel készítenek. A pho cuon különleges ízei az ételt frissé és gazdaggá teszik, míg a friss koriander és menta fűszerezi a tekercseket, egyedülálló élményt adva minden falatnak. Az étel nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vékonyra szeleteld fel, majd forró serpenyőben, egy evőkanál olajon gyorsan süsd meg, amíg a hús kívül ropogós, de belül még puha marad.
A húsnak vékony szeletekben kell lennie, hogy gyorsan megsüljön és megőrizze a puhaságát.
2
A rizstésztát egy tálban, forró vízben 3-4 percig főzd, majd szűrd le és tedd félre.
A rizstésztát ne főzd túl, hogy ne legyen ragacsos és széteső.
3
A fokhagymát, friss menta- és korianderleveleket apróra vágd, a zöldhagymát vékony karikákra szeleteld.
A friss menta és koriander adja meg a pho cuon friss, zöld ízét, ne hagyd ki őket!
4
A hal szószt, rizs ecetet és cukrot keverd össze egy tálban, hogy egy ízes öntetet készíts.
Ez az öntet fogja adni az étel savanykás, édes és sós ízét.
5
A salátaleveleket tedd le a tálra, helyezd rá a rizstésztát, majd a sült marhahúst, a zöldfűszereket és az öntetet.
Ügyelj arra, hogy minden réteg egyenletesen eloszoljon, hogy minden falat ínycsiklandó legyen.
6
Hajtsd össze a salátalevelet, mint egy tekercset, és tálald friss korianderrel díszítve.
A tekercsek szorosra legyenek, de ne annyira, hogy a töltelék kicsusszanjon belőle.
