Picadillo kapribogyóval
A Picadillo egy hagyományos latin-amerikai étel, amely húsos, fűszeres keveréket kínál. A kapribogyó hozzáadásával egy egyedi, intenzív ízt kap, amely kiemeli a fűszereket és a zöldségeket. Az étel gazdag, tápláló és ideális választás egy könnyű, de ízletes főétkezéshez. A kapribogyó különleges íze miatt igazán egyedivé teszi a picadillót.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, a paprikát és sárgarépát pedig kis kockákra.
Ha gyorsítani szeretnél, a zöldségeket reszelheted is, hogy gyorsabban puhuljanak.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a hagymát és fokhagymát, és pirítsuk őket 5 percig.
A hagymát ne pirítsuk túl, hogy megőrizzük az édes ízét.
3
Adjuk hozzá a paprikát, sárgarépát, és pirítsuk további 5 percig.
A zöldségeknek nem kell teljesen megpuhulniuk, mert tovább főnek a húsos keverékben.
4
Ezután adjuk hozzá a darálthúst, és süssük meg, amíg barna nem lesz.
A hús jól eloszlik, ha folyamatosan keverjük, hogy egyenletesen süljön.
5
Most adjuk hozzá a fűszereket: kömény, koriander, fahéj, só és bors, majd keverjük el alaposan.
A fűszereket piríthatjuk egy picit, hogy jobban kiadják az ízüket.
6
A paradicsomot apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húsos keverékhez, majd öntsünk hozzá egy kis vizet, ha szükséges.
A paradicsom frissessége ad egy kis savanykás ízt, ami jól kiegyensúlyozza a hús ízét.
7
Hozzuk felforrni, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk 20-25 percig főzni, hogy a fűszerek és ízek összeérjenek.
Ha túl sűrű a keverék, egy kevés vizet is adhatsz hozzá.
8
Végül adjuk hozzá a kapribogyót, és keverjük el.
A kapribogyó intenzív íze igazán különlegessé teszi a picadillót, ne hagyjuk ki!
