Pisztáciás Cupcake
A pisztáciás cupcake egyre népszerűbbé vált a modern édességek között, mivel a pisztácia egy különleges, finom ízt ad a süteményeknek. A pisztácia ősidők óta jelen van a gasztronómiában, és az édességekben való felhasználása is évek óta elterjedt. Az első pisztáciás sütemények a közel-keleti régióban jelentek meg, de manapság világszerte ismert édességgé váltak. A pisztáciás cupcake tökéletes választás minden ünnepi alkalomra. Ahogy a cupcake sül, az illata belengi a konyhát, és alig várjuk, hogy megkóstoljuk. A tetejére tehetünk egy kis pisztáciás krémet is, hogy még finomabbá tegyük!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a kívánt hőmérsékletre érjen, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a cupcake egyenletesen süljön meg.
2
A pisztáciát darabold fel apróra, vagy használd előre őrölt pisztáciát. Az apróra vágott pisztácia adja a cupcake ízét és textúráját, így fontos, hogy ne legyenek túl nagy darabok.
Ha sózott pisztáciát használsz, csökkentsd a receptben szereplő só mennyiségét.
3
A cukrot és a tojásokat egy tálban keverd habosra, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Használhatsz habverőt vagy egy elektromos mixert.
A tojások és a cukor habosra keverése biztosítja, hogy a cupcake könnyű és puha legyen.
4
Add hozzá az olajat és a vaníliás cukrot, majd jól keverd össze. Az olaj segít abban, hogy a cupcake puhább és nedvesebb legyen.
Használj semleges ízű olajat, például napraforgóolajat vagy repceolajat.
5
A lisztet, a sütőport és a csipet sót szitáld át egy külön tálba, majd fokozatosan add hozzá a tojásos keverékhez. Keverd addig, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapsz.
A szitálás segít elkerülni a csomókat és levegősebbé teszi a lisztet.
6
Végül keverd hozzá az apróra vágott pisztáciát. Ezt érdemes kézzel vagy fakanállal végezni, hogy ne törjék össze a pisztáciák túlzottan.
Ne keverd túl a tésztát a pisztácia hozzáadása után, mert kemény lehet a cupcake.
7
A kész tésztát oszd el muffin formákba. Töltsd meg őket körülbelül 2/3-ig, hogy legyen hely a cupcake növekedésének. Ha nem használod szilikon formát, érdemes a papírformákat is enyhén kivajazni.
Ha nincs papírformád, a muffin formát alaposan vajazd ki és lisztezd meg.
8
Süsd a cupcakes-t 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sül és a teteje enyhén megreped. A készséget fogpiszkálóval tesztelheted, ha tisztán kijön belőle, akkor kész.
A sütési idő függ a sütőtől, figyelj rá, hogy ne égjen meg. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
9
Hagyd kihűlni a cupcaket a formákban, majd tálald egy hűvösebb helyen, hogy még puhább legyen.
A kihűlt cupcake-eket díszítheted pisztáciás krémmel vagy tejszínhabbal.
