Pizza ai Fichi e Prosciutto
A Pizza ai Fichi e Prosciutto az olasz konyha különleges fogása, amely az édes és sós ízek tökéletes egyensúlyát kínálja. A friss füge és a prosciutto sonka elegáns párosítása az olasz gasztronómia egyik legizgalmasabb kombinációja. Ez a pizza ideális választás egy ünnepi alkalomra vagy egy különleges vacsorára, ahol az ízek harmóniája igazán lenyűgözi a vendégeket. A toszkán hagyományok inspirálták, ahol a friss gyümölcsöket gyakran kombinálják sós hozzávalókkal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát vékonyra nyújtsd, hogy ropogós legyen. Ha nincs időd tésztát készíteni, használhatsz készen kapható pizza tésztát is.
2
Kend meg a tésztát egy kevés olívaolajjal, majd helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát egyenletesen elosztva.
A jó minőségű mozzarella elengedhetetlen a finom pizza alapjához. Használhatsz friss mozzarellát vagy mozzarella golyókat is.
3
Szeleteld fel a friss fügéket, és rendezd el a mozzarellás alap tetején.
A fügét vékony szeletekre vágd, hogy könnyen átsüljön. Ha nincs friss fügéd, használhatsz aszalt fügét is, de azt előtte áztasd be vízbe.
4
Helyezd a prosciutto szeleteket a füge köré, majd szórd meg reszelt parmezánnal.
A prosciutto-t ne tedd túl sűrűn, hogy a pizza ne legyen túl sós. A parmezánt frissen reszeld, hogy intenzívebb legyen az íze.
5
Locsold meg a pizzát egy kevés mézzel, és szórj rá egy csipet sót és borsot.
A méz édes íze jól harmonizál a sós prosciutto-val és a parmezánnal. A sót és borsot óvatosan adagold, nehogy túl sós vagy túl fűszeres legyen a pizza.
6
Süsd előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta ropogós lesz.
A sütőt alaposan melegítsd elő, hogy a pizza gyorsan megsüljön. Figyeld a pizzát sütés közben, hogy ne égjen meg.
7
Miután a pizza elkészült, díszítsd friss rozmaringgal, és tálald azonnal.
A friss rozmaring illata és íze még különlegesebbé teszi a pizzát. Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni, hogy ne égesd meg a szádat.
