- Milyen hagymát válasszak?
- A 'Tropea' típusú lila hagyma a legautentikusabb, mert édes és kevésbé csípős, de bármilyen lila hagyma megteszi.
- Miért kell parmezán a halas pizzára?
- Bár az olaszok általában nem tesznek sajtot a halra, a tonhal 'húsos' karaktere elbírja, sőt igényli a parmezán ízmélységét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza al Tonno e Cipolla (tonhal, hagyma)
A klasszikus tonhalas pizza gazdagabb, fűszeresebb változata. Itt a hagyma édessége és a tonhal sóssága kiegészül a fokhagyma és a petrezselyem aromájával, valamint a parmezán umami-löketével. Ez a kombináció a dél-olasz 'trattoriák' hangulatát hozza el, ahol az egyszerű alapanyagokból is fejedelmi lakomát varázsolnak.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
7
g
Instant élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
200
ml
Paradicsomszósz
200
g
Mozzarella sajt
150
g
Tonhalkonzerv (olajos, lecsepegtetve)
1
db
Lila hagyma
1
gerezd
Fokhagyma
1
marék
Friss petrezselyem
50
g
Fekete olívabogyó
1
tk.
Szárított oregánó
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
50
g
Parmezán sajt
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrő: A tonhalhoz.
- Éles kés: A hagyma hajszálvékonyra vágásához.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Hal
Elkészítés
1
✓
Dagaszd be a tésztát, és keleszd 1 órán át. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tipp: A kelesztés alatt készítsd elő a feltéteket, hogy minden kéznél legyen.
2
✓
A tonhalat csepegtesd le, a hagymát vágd vékony karikákra, a fokhagymát aprítsd fel.
Tipp: A fokhagyma apróra vágva jobb, mint zúzva, mert kevésbé ég meg.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg paradicsomszósszal, szórd meg mozzarellával.
Tipp: A tészta szélét hagyd szabadon, hogy fel tudjon jönni.
4
✓
Helyezd rá a tonhalat, hagymát, olívabogyót és a fokhagymát. Fűszerezd oregánóval és borssal.
Tipp: A hagyma sütés közben vizet veszít, így íze koncentrálódik (cukrok karamellizálódása).
5
✓
Süsd 12-15 percig aranybarnára.
Tipp: A tészta alja akkor jó, ha koppan, ha megütögeted.
6
✓
Sütés után szórd meg a friss petrezselyemmel és a parmezánnal.
Tipp: A friss zöldfűszer üdévé teszi az egyébként nehéz, olajos pizzát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 7 g Instant élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 200 ml Paradicsomszósz
- 200 g Mozzarella sajt
- 150 g Tonhalkonzerv (olajos, lecsepegtetve)
- 1 db Lila hagyma
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 marék Friss petrezselyem
- 50 g Fekete olívabogyó
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors
- 50 g Parmezán sajt