- Milyen kolbászt használjak?
- Olasz 'Salsiccia' vagy jó minőségű, paprikás szárazkolbász a legjobb. A lényeg, hogy karakteres íze legyen.
- Nem lesz túl sós?
- A kolbász és az olívabogyó is sós. A paradicsomszószt és a tésztát csak óvatosan sózd!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza alla Zingara
A 'Zingara' (Cigánylány) stílusú ételek az olasz konyhában általában színes, paprikás, kicsit csípős fogásokat jelölnek. Ez a pizza egy igazi ízbomba: a kolbász fűszeressége, az olívabogyó sóssága és a paprika édessége találkozik. Rusztikus, laktató étel, ami nem a finomkodásról, hanem az élet élvezetéről szól.
Hozzávalók
300
g
Pizza tészta
150
g
Fűszeres kolbász (vékony karikák)
1
db
Kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
150
ml
Paradicsomszósz
200
g
Mozzarella sajt
50
g
Fekete olívabogyó (magozott)
10
levél
Friss bazsalikom
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Vágódeszka
- Éles kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. A kolbászt, paprikát és olívabogyót szeleteld fel előre.
Tipp: A mise en place (előkészület) fontos, mert a pizzát gyorsan kell összeállítani.
2
✓
Nyújtsd ki a tésztát, helyezd a tepsibe. Kend meg a paradicsomszósszal, enyhén sózd és borsozd.
Tipp: A szósz savassága ellensúlyozza majd a kolbász zsírosságát. (Ízegyensúly).
3
✓
Szórd rá a mozzarellát, majd rendezd el rajta a kolbászt, paprikát és olívabogyót.
Tipp: A feltéteket úgy helyezd el, hogy minden szeletre jusson mindenből, de ne fedjék egymást túlságosan, különben párolódni fognak.
4
✓
Locsold meg kevés olívaolajjal, és süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a kolbász széle megpirul.
Tipp: A kolbász zsírja kisül és összekeveredik a sajttal, narancssárgás, ízes réteget képezve.
5
✓
Vedd ki, és azonnal szórd meg a friss bazsalikommal.
Tipp: A friss zöldfűszer üdítően hat a nehéz, húsos feltétek mellett.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizza tészta
- 150 g Fűszeres kolbász (vékony karikák)
- 1 db Kaliforniai paprika (csíkokra vágva)
- 150 ml Paradicsomszósz
- 200 g Mozzarella sajt
- 50 g Fekete olívabogyó (magozott)
- 10 levél Friss bazsalikom
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors