Pizza Ethiopian Style
A Pizza Ethiopian Style az etióp konyha jellegzetes fűszereit hozza el a pizzára. A berbere fűszerkeverék gazdag, meleg ízvilágot kölcsönöz a grillezett csirkének, amely tökéletesen harmonizál a friss korianderrel és a hagymával. Ez a pizza ideális választás azoknak, akik szeretnének különleges és egzotikus ízeket felfedezni egy jól ismert ételen keresztül. Tökéletes választás baráti összejövetelekhez vagy családi vacsorákhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A tészta akkor jó, ha duplájára kel. A keléshez ideális hely a meleg, huzatmentes hely.
2
Grillezd meg a csirkecsíkokat, ízesítve berbere fűszerkeverékkel. Szeleteld fel a hagymát vékony szeletekre.
A berbere fűszerkeverék nagyon intenzív, óvatosan adagold. Ha nincs berbere fűszerkeveréked, használhatsz chilit, paprikát, gyömbért, koriandert és szerecsendiót.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A pizzakő használata segít abban, hogy a tészta ropogósabb legyen. Ha nincs pizzaköved, a sütőlap is megteszi, de érdemes a sütőlapot is előmelegíteni.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd kend meg paradicsomszósszal. Szórd meg mozzarellával, és helyezd rá a grillezett, fűszeres csirkecsíkokat és a hagymát.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon. A feltéteket egyenletesen oszlasd el a pizzán.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a sajt hamarabb megolvad, mint a tészta megsülne, takard le a pizzát alufóliával.
6
Sütés után szórd meg friss korianderrel, és locsold meg olívaolajjal. Azonnal tálald.
A friss koriander és az olívaolaj még finomabbá teszi a pizzát. Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni, hogy ne égesd meg a szád.
