- Nincs berbere fűszerem, mit tegyek?
- Keverj össze pirospaprikát, chilit, gyömbért, szegfűszeget, fahéjat és kardamomot. Nem ugyanaz, de hasonló karaktert ad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Ethiopian Style
Mi történik, ha az olasz pizza találkozik Afrika szarvának ízeivel? Ez a recept a klasszikus pizzát a 'Berbere' fűszerkeverékkel vadítja meg. A Berbere egy komplex, csípős-meleg etióp fűszer (chili, gyömbér, szegfűszeg, görögszéna...), ami a paradicsomszósszal és a sajttal meglepően harmonikus párost alkot. Egy kis koriander a végén frissíti az összhatást.
Hozzávalók
300
g
Pizzatészta (kész vagy házi)
150
ml
Paradicsomszósz
200
g
Csirkemell (csíkokra vágva)
2
tk.
Berbere fűszerkeverék
150
g
Mozzarella sajt
1
fej
Lilahagyma (szeletelve)
1
ek.
Olívaolaj
1
csokor
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez vagy pizzakő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkecsíkokat forgasd össze az olajjal és a berbere fűszerrel. Egy forró serpenyőben pirítsd elő őket 2-3 percig (nem kell teljesen átsütni).
Tipp: Az előpirítás karamellizálja a fűszereket és lezárja a húst, így nem áztatja el a pizzát sütés közben.
2
✓
Nyújtsd ki a pizzatésztát. Kend meg a paradicsomszósszal, szórd meg a sajttal.
3
✓
Oszlasd el rajta a fűszeres csirkét és a hagymát.
4
✓
Süsd a lehető legforróbb sütőben (min. 220°C) 12-15 percig, amíg a széle hólyagos és barna.
Tipp: A pizza szereti a hősokkot.
5
✓
Tálaláskor szórd meg friss korianderrel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizzatészta (kész vagy házi)
- 150 ml Paradicsomszósz
- 200 g Csirkemell (csíkokra vágva)
- 2 tk. Berbere fűszerkeverék
- 150 g Mozzarella sajt
- 1 fej Lilahagyma (szeletelve)
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 csokor Friss koriander