Pizza Hungarian Style – Kolbász, paprika, tejföl
A magyar stílusú pizza a hagyományos olasz pizza és a magyar ízek tökéletes ötvözete. A tejfölös alapot a magyar konyhában gyakran használják lepényekhez és pizzákhoz is. A füstölt kolbász és a paprika a magyar gasztronómia egyik legismertebb hozzávalói, így természetes, hogy egy pizzán is remekül működnek együtt. Ha szereted a magyaros ételeket, ez a pizza garantáltan az egyik kedvenced lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A víz ne legyen túl forró, mert az megöli az élesztőt. Langyos víz az ideális. A tésztát letakarva meleg helyen keleszd, így gyorsabban megkel.
2
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd, hogy ne ragadjon le. Ha a tészta nagyon összehúzódik, hagyd pihenni pár percig, mielőtt újra próbálod nyújtani.
3
Kend meg a tésztát egyenletesen tejföllel, majd szórd meg reszelt mozzarellával.
A tejfölt vékonyan kend rá, hogy a tészta átsüljön. A mozzarella helyett használhatsz más, jól olvadó sajtot is.
4
Vágd vékony szeletekre a füstölt kolbászt, a hagymát és a paprikát, majd oszlasd el egyenletesen a pizza tetején.
A feltéteket egyenletesen oszlasd el, hogy minden szeletre jusson mindenből. A kolbászt ne tedd túl vastag szeletekre, mert nehezen sül meg.
5
Szórd meg aprított fokhagymával és egy kevés fűszerpaprikával.
A fokhagymát ne aprítsd túl finomra, mert könnyen megéghet a sütőben. A fűszerpaprikával óvatosan bánj, mert nagyon intenzív íze van.
6
Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a pizzára, hogy ne égjen meg. Ha a tészta alja nem sül át eléggé, tedd a pizzát a sütő alsóbb részébe.
7
A sütőből kivett pizzát szórd meg friss petrezselyemmel, majd szeleteld fel és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!
A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például bazsalikomot vagy oregánót.
