Pizza Kenyan Nyama Choma
A Pizza Kenyan Nyama Choma a kenyai konyha egyik legkedveltebb ételének, a nyama chomának az ízeit viszi a pizzára. A grillezett húsdarabok gazdag, füstös íze tökéletesen harmonizál a mozzarellával és a friss korianderrel. Ez a pizza ideális választás, ha valami különlegeset szeretnél az asztalra varázsolni, ami egyszerre idézi meg Kenya ízvilágát és az olasz pizza hagyományait.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A tészta keléséhez ideális a meleg, huzatmentes hely. Ha nincs elég időd, használhatsz bolti pizzatésztát is.
2
Grillezd meg a húsdarabokat, és ízesítsd paprikával, fokhagymaporral és borssal. Szeleteld vékonyra a hagymát.
A húst ne süsd túl, mert a sütőben még tovább fog készülni. A vékonyra szeletelt hagyma jobban átsül és nem lesz túl erős az íze.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A pizzakő használata egyenletesebb hőelosztást biztosít, így a tészta ropogósabb lesz.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd kend meg paradicsomszósszal. Szórd meg mozzarellával, és helyezd rá a grillhúst és a hagymát.
Ne tegyél túl sok feltétet, mert a tészta elázhat. A mozzarella egyenletes elosztása biztosítja, hogy mindenhol legyen sajt.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütők hőmérséklete eltérő lehet. Ha a tészta túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
6
Sütés után szórd meg friss korianderrel, és locsold meg olívaolajjal. Azonnal tálald.
A koriander és az olívaolaj frissességet és extra ízt ad a pizzának.
