- Milyen húst használjak?
- Tradicionálisan kecskehúst használnak, ami szárazabb és ízesebb, de zsírosabb marhahússal is kiváló.
- Mitől lesz füstös íze sütőben?
- Használj füstölt paprikát a fűszerezéshez, ha nem tudsz faszénen grillezni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Kenyan Nyama Choma
A 'Nyama Choma' szuahéli nyelven grillezett húst jelent, ami Kenya nemzeti étele. A faszénen sült hús füstös íze, a kecske vagy marha rágósabb, karakteresebb textúrája találkozik itt az olasz pizzával. Ez az étel a közösségi étkezés örömét ünnepli, egyszerű, de markáns ízekkel.
Hozzávalók
300
g
Pizzaliszt
200
ml
Víz
10
g
Élesztő
5
g
Só
200
g
Marha vagy kecskehús (apró kockákra vágva)
150
ml
Paradicsomszósz
150
g
Mozzarella sajt
1
fej
Hagyma
1
csokor
Friss koriander
1
tk.
Fűszerkeverék (só, bors, fokhagymapor)
2
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grill vagy grillserpenyő
- Sütőlemez
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát és keleszd 1 órán át.
Tipp: A tészta szerkezetét a gluténváz adja, amit a pihentetés és kelesztés tesz nyújthatóvá.
2
✓
A húst vágd apró falatokra, forgasd meg a fűszerekben és olajban, majd grillezd pirosra.
Tipp: A kis darabok nagyobb felületen pirulnak meg (több Maillard-reakció), így ízesebbek lesznek.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg paradicsommal, szórd rá a sajtot, a húst és a szeletelt hagymát.
Tipp: A hagymát vékonyra vágd, hogy a rövid sütési idő alatt is megpuhuljon és édesedjen.
4
✓
Süsd 220°C-on 12-15 percig.
Tipp: Figyeld a tészta szélét: ha aranybarna és kopog, ha megütögeted, akkor jó.
5
✓
Tálaláskor szórd meg friss korianderrel.
Tipp: A koriander citrusos frissessége ellensúlyozza a hús nehézségét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Pizzaliszt
- 200 ml Víz
- 10 g Élesztő
- 5 g Só
- 200 g Marha vagy kecskehús (apró kockákra vágva)
- 150 ml Paradicsomszósz
- 150 g Mozzarella sajt
- 1 fej Hagyma
- 1 csokor Friss koriander
- 1 tk. Fűszerkeverék (só, bors, fokhagymapor)
- 2 ek. Olaj