Pizza Libyenne
A Pizza Libyenne a líbiai konyha különleges ízeit ötvözi az olasz pizza hagyományaival. A kömény, koriander és paprika harmonikus fűszerezést kölcsönöz a darált húsnak, míg a fekete olívabogyó frissítő és pikáns ízt ad az ételnek. Ez a pizza tökéletes választás azoknak, akik egy egyszerűen elkészíthető, mégis különleges fogást keresnek. A friss petrezselyem és az olívaolaj teszi teljessé az ízhatást.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A jó pizzatészta titka a megfelelő arányok és a türelem. Ne hagyd ki a kelesztést, mert az adja a tészta könnyedségét.
2
Pirítsd meg a darált húst olívaolajon, és ízesítsd köménnyel, korianderrel és paprikával. Szeleteld fel az olívabogyókat és aprítsd fel a hagymát.
A húst alaposan pirítsd meg, hogy ne maradjon nyers. A fűszerekkel ne spórolj, mert azok adják a pizza különleges ízét.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A sütő előmelegítése elengedhetetlen a tökéletes pizza elkészítéséhez.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd kend meg paradicsomszósszal. Szórd meg mozzarellával, és helyezd rá a fűszeres darált húst, az olívabogyókat és az aprított hagymát.
A vékony tészta ropogósabb lesz. A feltéteket egyenletesen oszd el, hogy minden szelet ugyanolyan finom legyen.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj a pizzára. Ha a sajt már megolvadt és a tészta aranybarna, kiveheted.
6
Sütés után szórd meg friss petrezselyemmel, és locsold meg olívaolajjal. Azonnal tálald.
A friss petrezselyem és az olívaolaj frissességet és extra ízt kölcsönöz a pizzának. Azonnal tálald, hogy a tészta ropogós maradjon.
