- Miért égett meg a hagyma?
- Túl forró volt az olaj. A hagymát közepes lángon kell sütni, hogy legyen ideje kiszáradni és karamellizálódni, mielőtt megfeketedne.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pølse med ropogós hagymával
Dánia és Norvégia utcai ételeinek királya a 'Pølse'. Bár egyszerű virsliről van szó, a körítés emeli magasabb szintre. A kulcs a házi készítésű sült hagyma (ristet løg), ami édes, ropogós textúrát ad a puha virsli mellé. Ez nem a bolti, szárított hagyma – ez a frissen sült, aranybarna csoda, amiért sorban állnak a koppenhágai bódék előtt.
Hozzávalók
4
pár
Jó minőségű virsli (roppanós)
2
db
Vöröshagyma
2
dl
Napraforgóolaj (a sütéshez)
3
ek.
Liszt
1
tk.
Fűszerpaprika
1
csipet
Só
1
csipet
Cukor
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a bő olajban sütéshez
- Papírtörlő
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
A hagymát pucold meg, vágd félbe, majd szeleteld nagyon vékony félkörökre.
Tipp: Minél vékonyabb a hagyma, annál ropogósabb lesz a végeredmény.
2
✓
Egy tálban keverd össze a lisztet, a pirospaprikát, a sót és a cukrot. Forgasd bele a hagymát, majd egy szitán rázd le róla a felesleges lisztet.
Tipp: A cukor segíti a karamellizálódást és szép színt ad.
3
✓
Hevítsd fel az olajat a serpenyőben. Tedd bele a hagymát (ne egyszerre, ha kicsi a serpenyő), és közepes lángon, gyakran kevergetve süsd aranybarnára.
Tipp: Légy türelmes! Ha túl gyorsan sütöd, puha marad vagy megég. A víznek el kell párolognia a hagymából.
4
✓
Szedd ki a hagymát papírtörlőre, és terítsd szét, hogy ropogósra hűljön.
5
✓
A virsliket kevés olajon vagy vízben főzd/süsd meg, ahogy szereted.
6
✓
Tálald a forró virslit a házi ropogós hagymatoronnyal és friss petrezselyemmel a tetején. (Kenyérrel vagy kifliben is adhatod).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 pár Jó minőségű virsli (roppanós)
- 2 db Vöröshagyma
- 2 dl Napraforgóolaj (a sütéshez)
- 3 ek. Liszt
- 1 tk. Fűszerpaprika
- 1 csipet Só
- 1 csipet Cukor
- 1 csokor Friss petrezselyem