- Túl erős a juhtúró íze?
- Keverd el több tejföllel, vagy használj fele arányban tehéntúrót. Így lágyabb lesz az eredmény.
- Összesüthetem sütőben?
- Igen! A juhtúrós galuska még finomabb, ha tálalás előtt 10 percre betolod a forró sütőbe, hogy a teteje megpiruljon.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pörkölt juhtúrós galuskával és savanyúsággal
A magyar konyha 'power couple'-ja: a markáns, sós juhtúró (brindza) és a mély ízű pörkölt találkozása. Ez nem egy diétás fogás, hanem igazi lélekmelegítő étel, ahol a galuska nem csak köret, hanem egyenrangú partnere a húsnak. A tejföllel lágyított juhtúró krémessége és a szalonna ropogóssága teszi teljessé az élményt.
Hozzávalók
800
g
Marhalábszár vagy sertéscomb
2
fej
Vöröshagyma
2
ek.
Zsír
2
ek.
Fűszerpaprika
1
db
Paradicsom
1
db
Paprika
500
g
Liszt
3
db
Tojás
250
g
Juhtúró
200
g
Tejföl
100
g
Füstölt szalonna
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas a pörkölthöz
- Nagy fazék a tésztához
- Serpenyő a szalonnának
Allergén Információk
Tej
Glutén
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a pörköltet a szokásos módon (lásd előző receptek): hagyma dinsztelése, paprika, hús pirítása, párolás.
Tipp: Jó sűrű szaftja legyen, ne áztassa el a galuskát.
2
✓
A szalonnát kockázd fel, és süsd ropogósra egy serpenyőben. A zsírját tedd félre.
Tipp: A kisült zsírral locsolhatod meg a kész galuskát az extra ízért.
3
✓
Főzd ki a galuskát (liszt, tojás, víz, só) bő, forró vízben.
Tipp: Ne főzd túl, maradjon rugalmas.
4
✓
A juhtúrót keverd ki a tejföllel krémesre. Forgasd össze a forró galuskával.
Tipp: A galuska hője megolvasztja a túrót.
5
✓
Tálalás: szedj a tányérra galuskát, szórd meg a szalonnapörccel, és kanalazd mellé a pörköltet.
Tipp: Kovászos uborka kötelező mellé!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g Marhalábszár vagy sertéscomb
- 2 fej Vöröshagyma
- 2 ek. Zsír
- 2 ek. Fűszerpaprika
- 1 db Paradicsom
- 1 db Paprika
- 500 g Liszt
- 3 db Tojás
- 250 g Juhtúró
- 200 g Tejföl
- 100 g Füstölt szalonna