Prebiotikus brokkoli-mandulás tészta
A Prebiotikus brokkoli-mandulás tészta egy tápláló étel, amely segíti az emésztést a brokkoli prebiotikus hatásaival és a mandula tápanyagaival. Az étel az egészséges zsírokat, fehérjét és rostokat biztosít, miközben gazdag vitaminokban. A teljes kiőrlésű tészta és a brokkoli kombinációja egy igazán finom és energizáló ételt alkot. Ez a recept tökéletes választás a családi étkezésekhez, különösen azok számára, akik szeretnék gazdagítani a napi tápanyagbevitelüket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A brokkolit apró rózsákra vágjuk, majd forró vízben blansírozzuk 2-3 percig, hogy megpuhuljon, de még ropogós maradjon.
Ne főzd túl a brokkolit, hogy megőrizze a vitaminokat és a szép zöld színét.
2
A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzd meg sós vízben, majd szűrd le és tedd félre.
A tésztát ne öblítsd le hideg vízben, hogy megőrizze a keményítőt, ami segít a szósz megtapadásában.
3
A fokhagymát apróra vágd vagy préseld, majd hevíts olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd benne a fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos lesz.
A fokhagyma gyorsan megéghet, így közepes lángon pirítsd, hogy elkerüld a keserű ízt.
4
Add hozzá a blansírozott brokkolit a serpenyőbe, és pirítsd 3-4 percig, hogy megpuhuljon, de még maradjon ropogós.
A brokkolit a fokhagymával együtt pirítva jobban átveszi az ízeket.
5
Keverd bele a főtt tésztát a brokkolis-fokhagymás keverékhez, majd öntsd hozzá a citromlevet, és sózd, borsozd ízlés szerint.
A citromlé friss ízt ad a tésztának, és kiemeli a brokkoli ízét.
6
Tálald a tésztát, szórd meg mandulaforgáccsal, és opcionálisan reszelj rá parmezánt.
A mandulaforgács nemcsak ízt ad, hanem roppanós textúrát is biztosít a tésztának.
