- Miért nem szabad forró teát önteni a kefirbe?
- A 45-50°C feletti hőmérséklet elpusztítja a kefirben lévő hasznos baktériumkultúrákat, így elveszne a probiotikus hatás.
- Használhatok ízesített zöld teát?
- Igen, de a tiszta zöld tea (pl. Sencha vagy Matcha) tartalmazza a legtöbb értékes hatóanyagot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Probiotikus Zöld tea-túrós kefir
Ez az ital a funkcionális élelmiszerek iskolapéldája, amely a fermentált tejtermékek (kefir) probiotikus flóráját egyesíti a zöld tea antioxidánsaival. A zöld tea katechinjei és a kefir jótékony baktériumai együtt támogatják a szervezetet. Nem egy hagyományos recept, hanem a modern táplálkozástudomány ihlette 'szuperélelmiszer' kombináció, amely reggeli ébresztőnek vagy edzés utáni frissítőnek is kiváló.
Hozzávalók
1
teafilter
Zöld tea (vagy 1 tk. szálas)
100
ml
Forró víz (max. 80°C)
200
ml
Kefir (élőflórás)
100
g
Félzsíros tehéntúró
1
tk.
Citromlé
1
tk.
Méz
2
levél
Friss menta
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízforraló
- Hőálló bögre
- Botmixer vagy turmixgép
- Szűrő (ha szálas teát használsz)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a teát: forrald fel a vizet, majd hagyd hűlni 2-3 percig (kb. 80°C-ra). Áztasd benne a teát 3 percig, majd vedd ki a filtert. Hagyd a teát teljesen szobahőmérsékletűre hűlni.
Tipp: A túl forró víz (100°C) megégeti a zöld teát, amitől keserű lesz, és a csersavak kioldódása dominál majd az ízben.
2
✓
A túrót tedd a turmixgépbe. Mivel a túró darabos, fontos simára dolgozni a krémes italélményért.
Tipp: A túró fehérjéi (kazein) lassan szívódnak fel, így hosszan tartó teltségérzetet adnak.
3
✓
Add a túróhoz a kefirt, a citromlevet és a mézet. Turmixold össze, amíg teljesen sima krémet nem kapsz.
Tipp: A méz és citrom beállítja az édes-savanyú egyensúlyt, ami elfedi a tea esetleges fanyarságát.
4
✓
Öntsd hozzá a kihűlt zöld teát, és turmixold habosra az italt.
Tipp: Csak akkor öntsd hozzá, ha a tea már hideg, hogy megóvd a baktériumokat és elkerüld a fehérjék kicsapódását.
5
✓
Töltsd pohárba, díszítsd friss mentával, és azonnal fogyaszd.
Tipp: A menta illóolajai (mentol) hűsítő érzetet keltenek a szájban, fokozva a frissességet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 teafilter Zöld tea (vagy 1 tk. szálas)
- 100 ml Forró víz (max. 80°C)
- 200 ml Kefir (élőflórás)
- 100 g Félzsíros tehéntúró
- 1 tk. Citromlé
- 1 tk. Méz
- 2 levél Friss menta