Pulykamell grillezett zöldségekkel
A pulykamell grillezett zöldségekkel egy könnyű és egészséges fogás, amely tökéletes választás azok számára, akik friss, tápláló ételt keresnek. A pulykahús sovány és fehérjében gazdag, míg a grillezett zöldségek frissességet és roppanós textúrát adnak az ételhez. Ahogy a pulykamell sül a grillen, a citrom és rozmaring illata betölti a levegőt, míg a zöldségek ropogósra pirulnak, megőrizve természetes ízüket. A tökéletes grillezett pulykamell titka a pácolás és a megfelelő sütési idő, hogy a hús szaftos maradjon. Ez az étel ideális választás nyári grillezéshez, könnyű vacsorához vagy akár egy egészséges ebédhez is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pulykamellet szeleteld egyenletes, kb. 1 cm vastag szeletekre. Sózd, borsozd, és dörzsöld be az apróra vágott fokhagymával és rozmaringgal.
A húst klopfold ki enyhén, hogy még puhább legyen.
2
Locsold meg a pulykamellet olívaolajjal és citromlével, majd hagyd pácolódni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a húst.
A pácolási idő alatt a húst tedd hűtőbe.
3
Közben készítsd elő a zöldségeket: a paprikát, cukkinit és padlizsánt szeleteld fel vastagabb csíkokra, a vöröshagymát pedig karikázd fel.
A zöldségeket ne szeleteld túl vékonyra, mert akkor könnyen megégnek a grillen.
4
A zöldségeket locsold meg olívaolajjal, sózd és borsozd meg ízlés szerint.
A zöldségeket is pácolhatod egy kis fokhagymás-olívaolajos páccal.
5
Forrósítsd fel a grillt közepes hőmérsékletre. A pulykamell szeleteket süsd oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnára sülnek, és a belsejük átsül.
A pulykamell könnyen kiszárad, ezért ne süsd túl.
6
A zöldségeket helyezd a grillre, és süsd őket 3-4 percig mindkét oldalon, amíg enyhén megpirulnak, de még roppanósak maradnak.
A zöldségeket forgatva grillezd, hogy egyenletesen süljenek meg.
7
Tálaláskor helyezd a grillezett pulykamellet a tányérra, és körítsd a frissen grillezett zöldségekkel. Friss citromszeletekkel díszítheted.
Kínálhatsz mellé valamilyen joghurtos mártást is.
