Pyttipanna klasszikus változat
A Pyttipanna egy hagyományos finn étel, amely ropogós krumplival, sült hússal és tojással készül. Az étel egyszerű, de ízletes, és gyakran készítik maradék húsból. A finnek hétköznapi étkezéseik részét képezik, és tökéletes reggelire, ebédre vagy vacsorára. A szaftos hús és a ropogós krumpli együtt különleges étkezési élményt ad, amit a finom sült tojás koronáz meg.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A krumplit hámozd meg, majd vágd kis kockákra. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd a krumplit ropogósra, körülbelül 10 percig.
A krumplit ne rakd túl szorosra a serpenyőben, hogy szépen ropogósra sülhessen.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, majd add hozzá a sült krumplihoz, és párold őket együtt 5 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz.
A fokhagymát fokozatosan add hozzá, hogy ne égjen meg, és kiemelje az étel ízét.
3
A marhahúst vágd kockákra, majd add hozzá a serpenyőhöz. Főzd, amíg a hús meg nem pirul és át nem melegszik.
Ha maradék sült húsról van szó, elegendő csak átmelegíteni, de friss hús esetén alaposan pirítsd meg.
4
Ízesítsd sóval, borssal, és ha szükséges, egy kis petrezselyemmel is. Keverd össze, hogy minden íz jól összeérjen.
A petrezselyem frissességet ad az ételnek, így a végén se hagyd ki.
5
Közben egy másik serpenyőben süsd meg a tojásokat. Addig süsd, amíg a sárgája a kívánt állagúra nem sül.
A tojásokat a végén a Pyttipannára helyezheted, hogy a sárgája egy kicsit ráfolyjon a keverékre.
6
Tálald a Pyttipannát a sült tojással a tetején, és szórd meg friss petrezselyemmel.
A tálalásnál ügyelj arra, hogy a tojás jól látszódjon, és a sárgája jól folyjon a ropogós krumplira.
