- Használhatok nyers húst?
- Igen, de akkor azt pirítsd meg először teljesen, mielőtt a krumplit hozzáadod.
- Milyen krumpli a legjobb?
- A keményebb, sütni való fajták, amik nem esnek szét kockázáskor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pyttipanna klasszikus változat
A skandináv 'maradékmentő' fogások királya. A neve svédül annyit tesz: 'kis darabok a serpenyőben'. A lényeg az uniformitás: mindent apró, egyforma kockákra vágunk, így minden falatban egyszerre érezhető a hús, a krumpli és a hagyma íze. Egy igazi, laktató északi comfort food.
Hozzávalók
300
g
Marhahús (sült maradék vagy nyers)
4
db
Krumpli
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Vaj vagy olaj
2
db
Tojás
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő
- Éles kés a kockázáshoz
Allergén Információk
Tojás
Elkészítés
1
✓
A nyers krumplit hámozd meg és vágd 1x1 centis kockákra. A húst és a hagymát szintén vágd ugyanekkora kockákra.
Tipp: Az egyforma méret biztosítja, hogy minden egyszerre süljön át és harmonikus legyen a textúra.
2
✓
Hevítsd fel a zsiradékot a serpenyőben. Tedd bele a krumplit, és közepes lángon süsd kb. 10-12 percig, amíg puha és aranybarna nem lesz.
Tipp: A nyers krumplinak idő kell. Ne keverd túl gyakran, hagyd, hogy kérget kapjon!
3
✓
Add hozzá a hagymát és a húst. Pirítsd tovább együtt, amíg a hagyma megpuhul és a hús átforrósodik (vagy megsül). A végén add hozzá a zúzott fokhagymát.
Tipp: A fokhagymát csak a végén tedd bele, mert hamar megég és keserű lesz.
4
✓
Sózd, borsozd, forgasd össze a petrezselyemmel.
5
✓
Egy másik serpenyőben (vagy a zöldségek mellé húzva) süsd meg a tükörtojásokat.
Tipp: A folyós tojássárgája természetes mártásként szolgál az ételhez.
6
✓
Tálald a ragut a tojással a tetején.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Marhahús (sült maradék vagy nyers)
- 4 db Krumpli
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Vaj vagy olaj
- 2 db Tojás
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 ek. Friss petrezselyem