Pyttipanna sárgarépával és petrezselyemmel
A Pyttipanna egy hagyományos svéd étel, amelyet általában maradék burgonyából és húsokból készítenek. Ez az étel egy remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradékokat, miközben ínycsiklandó és tápláló étkezést biztosít. A sárgarépa és a petrezselyem friss íze, valamint a füstölt hús gazdag aromája egyedi és izgalmas ételt alkot. A Pyttipanna nemcsak finom, hanem könnyen variálható is, attól függően, hogy milyen húsokat és zöldségeket tartalmaz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A főtt burgonyát hámozd meg és vágd kis kockákra.
A burgonyát apróra vágva gyorsabban átsül, és könnyebben keverhető a többi hozzávalóval.
2
A sárgarépát hámozd meg, majd vágd fel vékony szeletekre vagy kis kockákra.
A sárgarépát vékonyabb szeletekre vágva gyorsabban megpuhul, és könnyebben beleolvad az ételbe.
3
A hagymát apróra vágd, és a füstölt húst (pl. kolbászt) is darabold fel kis kockákra.
Ha szeretnéd, a kolbászt egy kicsit piríthatod, hogy még gazdagabb ízt adjon az ételnek.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a hagymát és a sárgarépát. Pirítsd őket 5-7 percig, amíg a hagyma üvegesedni nem kezd.
A hagymát és a sárgarépát folyamatosan kevergetve pirítsd, hogy egyenletesen puhuljanak meg.
5
Add hozzá a felkockázott füstölt húst és a főtt burgonyát a serpenyőhöz. Fűszerezd sóval és borssal, majd keverd össze alaposan.
A füstölt hús íze átjárja a burgonyát és a sárgarépát, így mindegyik hozzávaló tele lesz ízzel.
6
Pirítsd a keveréket még 5-10 percig, amíg a burgonya és a hús szépen átsül, és az étel enyhén ropogós lesz.
A megfelelő pirítás segít az ételnek egy kis kérget kapni, így még finomabb lesz.
7
Tálalás előtt szórd meg a friss petrezselyemmel, és azonnal szolgáld fel.
A petrezselyem friss íze kiegészíti a füstölt hús gazdag ízét, és színt ad az ételnek.
