Quesadilla csirkével
A quesadilla egy híres mexikói étel, amelyet különféle töltelékekkel készítenek, a csirkés változat pedig az egyik legnépszerűbb. Az étel gyorsan elkészíthető, és különböző ízeket kínál a sajt, a csirke és a friss zöldségek kombinációjának köszönhetően. A quesadilla remek választás egy gyors vacsorához, vagy akár egy szórakoztató családi étkezéshez, amelyet mindenki szívesen eszik.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemell filét vágd vékony csíkokra, majd sózd, borsozd és szórd meg fűszerpaprikával.
A csirkét ízesítheted egy kis lime levével is, hogy frissebb, pikánsabb íze legyen.
2
Egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon pirítsd meg a csirkét, amíg szépen megpirul és átsül. Ha kész, tedd félre.
Ha a csirke túl nagyobb darabokban van, ne felejtsd el felaprítani, hogy könnyen elférjen a tortillában.
3
A lilahagymát és a paprikát vágd vékony csíkokra, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd őket 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
A paprika édes íze tökéletesen illik a csirkéhez, és a hagyma karamellizálódik, ami még jobban fokozza az ízt.
4
A tortilla lapokat egy serpenyőben, olaj nélkül, pirítsd meg mindkét oldalukon, amíg enyhén ropogósak lesznek.
Ne pirítsd túl sokáig, hogy a tortilla ne legyen túl kemény, és könnyen hajlítható maradjon.
5
Egy tortilla lapra tedd a csirke csíkokat, a pirított zöldségeket, és szórj rá reszelt sajtot.
A sajt gyorsan megolvad a meleg csirke és tortilla alatt, így érdemes egy kis sajtot még a kész quesadillába is tenni.
6
Tedd rá a másik tortilla lapot, és egy serpenyőben, közepes lángon, pirítsd meg mindkét oldalát, amíg a sajt teljesen megolvad, és a tortilla ropogós lesz.
A quesadilla akkor a legfinomabb, ha a sajt teljesen megolvadt, és a tortilla mindkét oldala aranybarna.
7
Miután elkészült, vágd négy egyenlő szeletre, és tálald egy kis tejföllel és friss korianderrel.
A tejföl kifejezetten jól kiegészíti a quesadillát, és friss ízt ad neki.
