Quesadilla tejföllel
A quesadilla egy tradicionális mexikói étel, amely tortillából és különböző töltelékekből készül. Az étel a mexikói konyha egyik alapvető étkezése, és számos variációban tálalják. A tejföl hozzáadása különleges ízt ad az ételnek, amely kiemeli a sajt és a csirke finom ízét. Történeti háttér: A quesadilla a 16. századra nyúlik vissza, és azóta is a mexikói étkezések fontos részét képezi.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paprikát és a piros hagymát vágd apró kockákra. Hevíts egy serpenyőt olívaolajjal, és párold a paprikát és a hagymát, amíg megpuhulnak.
A paprikát és hagymát ne pirítsd túl, hogy megőrizzék frissességüket és ízüket.
2
A csirkehúst aprítsd fel, és add hozzá a párolt zöldségekhez. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd hagyd együtt pirulni 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A csirkehúsnak jól át kell pirulnia, de ügyelj arra, hogy ne száradjon ki.
3
Készítsd elő a quesadillát: Reszeld le a cheddar és mozzarella sajtokat, és keverd őket össze.
A sajtokat érdemes frissen reszelni, hogy jobban olvadjanak és krémesebbé tegyék a quesadillát.
4
Minden tortilla lapra szórj egy réteg sajtot, majd tedd rá a csirkehúsos keveréket, és szórj még egy kis sajtot a tetejére.
A sajt rétegnek nem kell vastagnak lennie, hogy ne legyen túl nehéz a quesadilla.
5
A tortilla lapokat hajtsd félbe, és egy serpenyőben, közepes lángon süsd mindkét oldalát 2-3 percig, amíg a sajt teljesen megolvad és a tortilla ropogós lesz.
A serpenyőt ne tedd túl forróra, mert a tortilla megéghet anélkül, hogy a sajt megolvadna.
6
Tálald a quesadillát friss tejföllel és korianderrel a tetején.
A tejföl frissessége és a koriander fűszeres íze kiemeli a quesadilla ízét.
