Quibebe sajttal
A Quibebe egy tradicionális brazil étel, amely a tökből készült levesekre épít. Eredetileg a brazil vidéki konyhából származik, és gyakran szolgálják fel a családi étkezéseken. A tök, amely az étel alapja, különleges édes ízével gazdagítja a levest. A feta sajt hozzáadása egy kis sós, krémes ízt biztosít, míg a koriander frissessége emeli a gazdag ízvilágot. Ez a leves egy igazi brazil klasszikus, amely könnyen elkészíthető, tápláló és finom.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tököt hámozd meg és vágd kockákra. A hagymát és fokhagymát apróra vágd.
Ha gyorsabban szeretnéd, használhatsz előre felkockázott tököt a boltban.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és párold meg a hagymát és fokhagymát, amíg üvegesedni nem kezd.
A hagymát és fokhagymát ne pirítsd meg túl erősen, mert keserűvé válhat.
3
Add hozzá a felkockázott tököt a serpenyőbe, és keverd össze a hagymával. Főzd 5-7 percig, amíg a tök kicsit megpuhul.
A tök gyorsan megpuhul, de ügyelj arra, hogy ne hagyd túl sokáig a serpenyőben.
4
Öntsd rá a zöldség alaplét, sózd és borsozd ízlés szerint, majd főzd 10-15 percig, amíg a tök teljesen megpuhul.
A zöldség alaplé finom ízt ad a levesnek, de ha túl sós, vízzel enyhítheted.
5
Tálalás előtt morzsolj bele feta sajtot, és keverd jól össze.
A feta sajt sós és krémes ízt ad a quibebének, de más sajtokkal is próbálkozhatsz, ha szeretnéd.
6
A kész ételt tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége remekül kiegészíti az étel gazdag ízvilágát.
