Rakott zöldbab
A Rakott zöldbab egy igazán ínycsiklandó étel, amely a friss zöldbabbal és gazdag túrós, tejfölös töltelékkel egy igazán laktató fogássá válik. Ez az étel a tavaszi hónapokban az egyik legjobb választás, hiszen a zöldbab szezonja ilyenkor van. A rakott zöldbab a hagyományos rakott ételek új változata, amit mindenki könnyedén elkészíthet a családi étkezésekhez.
A rakott zöldbab elkészítése egyszerű, hiszen az alapja a zöldbab, amelyet megfőznek, majd rétegeznek a túróval, tejföllel és egy kis fűszerrel. Az ételt sütőben készítik el, és végül a teteje szépen megpirul. Az étel igazán gazdag ízű és tápláló, így ideális választás a hétvégi ebédekhez vagy vacsorákhoz. A rakott zöldbab egy könnyed, mégis laktató étel, amely mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldbabot sós vízben előfőzzük, majd leszűrjük.
A zöldbabot ne főzd túl, csak roppanósra. Ha fagyasztottat használsz, nem kell előfőzni.
2
A rizst megfőzzük sós vízben, és félretesszük.
A rizst főzd pergősre, ne legyen túl ragacsos.
3
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és a zúzott fokhagymát, majd pirospaprikával, sóval és borssal fűszerezzük.
A darált húst alaposan pirítsd le, hogy ne maradjon nyers íze. A pirospaprikát ne égesd meg, mert keserű lesz.
4
Egy tepsit kikenünk olajjal, és rétegezzük: először a zöldbab felét, majd a darált húsos keveréket, és végül a főtt rizst.
A rétegezésnél figyelj, hogy egyenletesen oszlasd el a hozzávalókat.
5
A rétegekre kenjük a tejfölt, majd befedjük a maradék zöldbabbal.
A tejfölt sózd, borsozd ízlés szerint.
6
A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.
Ha a teteje túl hamar barnulna, takard le alufóliával.
