Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Rántott békacomb tálalva citrommal és petrezselyemmel
Autentikus magyar rántott békacomb ropogós panírral

Rántott Békacomb

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
Sokan idegenkednek tőle, pedig a békacomb íze és állaga valahol a csirke és a hal között helyezkedik el: omlós, fehér hús, ami rendkívül gyorsan elkészül. A ropogós panír alatt a hús szaftos marad, igazi ínyencfalat.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Francia / Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • 3 tányér a panírozáshoz
  • Serpenyő a sütéshez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Töröld teljesen szárazra a combokat, majd sózd meg.

Tipp: A nedves felületről ledobja a panírt a hús sütés közben.
2 ✓

Panírozd be a szokásos módon: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa.

Tipp: A felesleges lisztet rázd le, hogy ne legyen vastag, folytós a bundája.
3 ✓

Süsd közepesen forró olajban aranybarnára (kb. 3-4 perc oldalanként).

Tipp: Nagyon gyorsan sül! Ha túl sokáig sütöd, kiszárad és rágós lesz.
4 ✓

Tálald friss citrommal.

Tipp: A citromlé elengedhetetlen, mert kiemeli a hús finom ízét.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért fröcsög sütés közben?
A békahús víztartalma magas. Alaposan töröld szárazra panírozás előtt!

Hozzávalók

  • 8 db Békacomb (konyhakész)
  • 100 g Liszt
  • 2 db Tojás
  • 150 g Zsemlemorzsa
  • 500 ml Olaj
  • 1 db Citrom