Rántott Hús
A Rántott Hús a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étke, amelyet mindenki szívesen fogyaszt a családi étkezéseken vagy ünnepi alkalmakon. A recept egyszerű, de nagyszerű: a hússzeleteket először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük. Az eredmény egy kívül ropogós, belül szaftos és ízletes hús, amelyet gyakran krumplival, salátával vagy savanyúsággal tálalunk. A rántott hús története az osztrák-hungária konyhák hatására alakult ki, és mára a magyar háztartásokban elmaradhatatlan étel lett.
A rántott hús nemcsak finom, hanem olyan étel, amely minden korosztály számára népszerű, és különböző változataiban mindenki megtalálja a kedvencét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Sózd és borsozd be a sertésszeleteket.
A húst klopfold ki vékonyra, hogy egyenletesen süljön meg.
2
Forgasd meg a szeleteket lisztben, majd a felvert tojásban, végül zsemlemorzsában.
A panír jobban tapad, ha a lisztbe kevés pirospaprikát keversz. A zsemlemorzsába reszelhetsz kevés parmezánt is a gazdagabb ízért.
3
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a húsokat aranybarnára mindkét oldalon.
Az olaj legyen elég forró, de ne égesd meg. Ha túl sok húst teszel egyszerre a serpenyőbe, az olaj hőmérséklete leesik, és a hús nem lesz ropogós.
4
Tálald forrón, köretként burgonyát vagy salátát kínálj hozzá.
A rántott húst papírtörlőre szedd, hogy felszívja a felesleges olajat.
