Rántott Tintahal Sertéshússal
A rántott tintahal sertéshússal különleges fogás, amely a tenger gyümölcseinek frissességét és a sertéshús gazdag ízvilágát ötvözi. Ez az étel remek választás különleges vacsorákhoz vagy ünnepi alkalmakra, ahol a ropogós panír és a töltelék egyedi ízkombinációja mindenkit lenyűgöz. A tintahal és sertéshús találkozása különleges gasztronómiai élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a darált sertéshúst, zúzott fokhagymát, reszelt gyömbért, sót és borsot. Töltsd meg a tintahalkarikákat a hústöltelékkel, ügyelve, hogy a töltelék ne lógjon ki.
A töltelékbe tehetsz egy kevés apróra vágott chilit is, ha szereted a csípőset. A tölteléknek nem kell túl soknak lennie, mert sütés közben kifolyhat.
2
Készítsd elő a panírozáshoz szükséges alapanyagokat: lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát külön tálakba tégy.
A zsemlemorzsába keverhetsz egy kevés reszelt parmezánt is, hogy ízletesebb legyen a panír.
3
Forgasd meg a tintahalkarikákat először a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában, ügyelve arra, hogy mindenhol befedje a panír.
A panírozás előtt a tintahalkarikákat itasd le papírtörlővel, hogy jobban tapadjon a panír.
4
Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a panírozott tintahalkarikákat aranybarnára 2-3 perc alatt mindkét oldalon. Papírtörlőre szedd ki, hogy a felesleges olajat felitassa.
A tintahalat ne süsd túl sokáig, mert gumiszerű lesz. Akkor jó, ha a panír aranybarna, és a tintahal átsült.
5
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé citromszeleteket. Tálald friss salátával vagy sült burgonyával.
A citromlé remekül illik a tenger gyümölcseihez. Kínálhatsz mellé fokhagymás mártogatóst is.
