Receptek a Izek és illatok Világában

Tápláló tofu wok karfiollal, fokhagymával és szójaszósszal

Karfiolos wok tofuval és fokhagymával

Krémes és frissítő házi joghurtmártás mézzel és gyömbérrel

Mézes gyömbéres joghurtmártás

Görög spenótos túrós pite, tökéletes aranybarna tésztával

Spanakopita túróval

Fehér pizza olívaolajjal, rozmaringgal és tengeri sóval

Pizza Bianca Romana – Rómából, olívaolaj és rozmaring

Tápláló quinoa curry lime-os tofuval

Fokhagymás quinoa currys lime tofuval

Friss és krémes epres parfé nyári napokra

Epres parfé

Aranybarna réteslap pörkölt mogyorós és mézes töltelékkel

Mézes-mogyorós burek

Krémes és ízletes joghurtos tahiniszósz

Joghurtos tahiniszósz

Sajttal és dióval töltött olasz tészta

Gorgonzolás és pirított diós cannelloni

Csirkehúsos és avokádós arepa, frissen tálalva

Arepa con Pollo

Sajtos stangli recept – Kívül ropogós, belül omlós sós sütemény

Sajtos stangli

A képen friss rebarbara szárak láthatók, eltávolított levelekkel, kiemelkedő színekkel és textúrával.

Minden, amit a rebarbaráról tudni érdemes – Az egyedülálló tavaszi növény

Rogan Josh bárányhússal

A Rogan Josh gyökerei a kashmiri konyhában találhatók, ahol az ételt évszázadok óta készítik a helyi ínycsiklandó fűszerek segítségével. A klasszikus Rogan Josh bárányhúsból készül, és a fűszerek gazdag ízvilágával tálalják. A gyömbér, fokhagyma, és a különleges fűszerek kombinációja adja meg az étel egyedülálló karakterét. Az étel tökéletes választás bármilyen különleges alkalomra, miközben a fűszeres és gazdag szósz minden falatot felejthetetlenné tesz.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 50 perc

Teljes 1 óra 5 perc

900 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Bárányhús

⭕ 2 db Hagyma

⭕ 4 clove Fokhagyma

⭕ 2 cm Gyömbér

⭕ 2 ek. Paradicsompüré

⭕ 1 tk. Koriander por

⭕ 1 tk. Kömény por

⭕ 1 tk. Garam masala

⭕ 1 tk. Paprika

⭕ 1 db Fahéj rúd

⭕ 2 db Babérlevél

⭕ 100 ml Joghurt

⭕ 2 ek. Olaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 200 ml Víz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Vágjuk fel a bárányhúst kisebb kockákra, majd pihentessük félretett vízben.

A hús pihentetése segít abban, hogy a fűszerek jobban átjárják a húst.

2

A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért pedig reszeljük le.

A fokhagyma és gyömbér reszelése jobban elvegyül a fűszerkeverékekkel.

3

Melegítsünk fel egy nagyobb lábast, adjuk hozzá az olajat, majd a hagymát, és pirítsuk meg, amíg aranybarna nem lesz.

A hagyma pirítása fokozza az ízeket, ezért fontos, hogy szép barnára piruljon.

4

Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsuk őket is pár percig.

A fokhagyma és gyömbér illata fokozza az étel aromáját, és segít abban, hogy a hús ízesebb legyen.

5

Ezután hozzáadjuk a fűszereket: koriandert, köményt, garam masalát, paprikát, fahéjat és a babérleveleket.

A fűszerek mindegyikét rövid ideig pirítjuk, hogy jobban kihozzák az ízüket.

6

Add hozzá a húsdarabokat és pirítsuk őket egy-két percig, hogy a hús jól átsüljön és magába szívja a fűszereket.

A hús pirítása biztosítja, hogy a fűszerek jobban tapadjanak rá, így az étel ízesebb lesz.

7

Most adjuk hozzá a paradicsompürét, és keverjük el. Öntsük hozzá a vizet, és forraljuk fel.

A paradicsompüré segít sűríteni a szószt, így gazdagabb lesz az étel íze.

8

Miután felforrt, csökkentsük a hőt, és hagyjuk főzni, amíg a hús megpuhul. Ekkor adjuk hozzá a joghurtot és keverjük el.

A joghurt segít a szósz krémesítésében, és enyhíti a fűszeres ízeket.

9

Főzzük még 20-30 percig, hogy a hús teljesen megpuhuljon, és a szósz besűrűsödjön.

Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet, ha túl sűrű lenne a szósz.

Egyszerű és ízletes baconbe tekert pulykamell

Baconbe tekert pulykamell

Édes, aranybarna naan tészta enyhe vanília aromával, vajjal megkenve

Vaníliás naan

Krémes és fűszeres őszi leves sütőtökből és körtéből

Körtés sütőtökkrémleves

Egyszerű és friss paradicsomos salsaszósz

Paradicsomos salsaszósz

Melegítő és fűszeres cider friss narancslével és mézzel

Narancsos-mézes cider

A képen a nyers atlanti tőkehal filé látható, amely finom, fehér húsú, tiszta textúrával.

Minden, amit az atlanti tőkehalról tudni érdemes – A tőkehal hús felhasználása és tápértéke

Egyedi bagel narancsvirágvízzel és pisztáciával

Narancsvirágos-pisztáciás bagel

Egészséges és ízletes szénhidrátcsökkentett csokitorta házilag

Szénhidrátcsökkentett csokitorta

Palacsinta recept – vékony, puha tésztájú finomság

Palacsinta

Krémes és kókuszos desszert fehércsokoládéval és mandulával

Raffaello torta

Egy meleg kardamomos cider, tökéletes téli estékre

Kardamomos cider

Állat alakú gofri csokoládéval, friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal

Állatfigurás Gofri

Indiai édesség Klasszikus Moong Dal készítése pörkölt dióval és rózsavízzel

Klasszikus Moong Dal

Egyszerű és krémes zabkekszes sajttorta

Zabkekszes sajttorta

Egyszerű és finom reggeli gofri friss gyümölcsökkel és mézzel

Reggeli Gofri

Friss lime-os scone reggelire

Lime-os scone

Karácsonyi kalács szárított áfonyával és fahéjjal

Áfonyás-fahéjas Stollen

Fűszeres és lágy gyömbéres cupcake krémes díszítéssel

Gyömbéres Cupcake