Rogan Josh csirkével

Bár a Rogan Josh hagyományosan vörös húsból készül, a csirkés változat egy könnyedebb, gyorsabban elkészíthető alternatíva. A fűszerezés ugyanaz a gazdag, aromás kompozíció, de a csirke semlegesebb íze jobban engedi érvényesülni a szósz karakterét.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

Pirítsd a hagymát aranybarnára, majd add hozzá a fűszereket és a csirkét.

Tipp: A csirkének kevesebb idő kell, vigyázz, ne szárítsd ki túlzott pirítással.
2

Öntsd fel a vízzel és paradicsommal, főzd puhára 20 perc alatt.

Tipp: A csirke gyorsan fő, ellenőrizd gyakran.
3

Sűrítsd be a joghurttal a végén.

Tipp: A joghurt krémes textúrát ad a szaftnak.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok csirkemellet?
Igen, de a csirkecomb szaftosabb marad a főzés során.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkecomb filé (kockázva)
  • 2 fej Hagyma
  • 4 gerezd Fokhagyma
  • 2 cm Gyömbér
  • 2 ek. Paradicsompüré
  • 1 tk. Garam masala
  • 1 tk. Kasmíri chili por
  • 100 ml Joghurt
  • 2 ek. Olaj