Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Rogan Josh joghurttal, fűszeres szószban tálalva
Ínycsiklandó és fűszeres joghurtos rogan josh étel

Rogan Josh joghurttal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A kasmíri konyha egyik jellegzetessége a tejtermékek bátor használata. Ebben a verzióban a joghurt nemcsak mellékszereplő, hanem a mártás lelke: a savassága puhítja a húst, krémessége pedig lágyítja a chili erejét, létrehozva a tökéletes egyensúlyt.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 50 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Habverő (a joghurthoz)
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a pörköltalapot a hagymával és fűszerekkel, majd pirítsd meg benne a húst.

Tipp: Az alapos pirítás bezárja az ízeket.
2 ✓

Vedd le a tűzről a lábast, várj 1 percet, majd keverd bele a joghurtot.

Tipp: Ha túl forró ételbe teszed a joghurtot, a fehérjék kicsapódnak (túrós lesz).
3 ✓

Tedd vissza a tűzre, és főzd készre alacsony lángon.

Tipp: A lassú rotyogtatás alatt a joghurt besűrűsödik és krémes bevonatot képez a húson.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha összeugrott a joghurt?
Turmixold le a kész szószt (hús nélkül), így újra sima lehet.

Hozzávalók

  • 500 g Hús (bárány vagy marha)
  • 150 ml Joghurt (simára keverve)
  • 2 fej Hagyma
  • 1 tk. Garam masala
  • 2 ek. Olaj