Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Rogan Josh sáfránnyal, fűszeres szószban tálalva
Ínycsiklandó és fűszeres sáfrányos rogan josh étel

Rogan Josh sáfránnyal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A kasmíri konyha két luxus alapanyaga találkozik ebben az ételben: a bárányhús gazdagsága és a sáfrány eleganciája. A sáfrány nemcsak színezi, hanem egy semmihez sem fogható, mézes-virágos aromával emeli ki a hús ízét.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 1 óra
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Mozsár
  • Lábas

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Áztasd a sáfrányt langyos tejbe legalább 15 percre.

Tipp: A folyadék segít kioldani a sáfrány színét és ízét.
2 ✓

Főzd puhára a bárányt a fűszeres, joghurtos mártásban.

Tipp: A lassú tűz a barátod.
3 ✓

A végén öntsd hozzá a sáfrányos tejet, és zárd el a lángot.

Tipp: Hagyd fedő alatt pihenni, hogy az aromák átjárják az ételt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mikor tegyem bele a sáfrányt?
A főzés végén, hogy ne illanjon el az aromája.

Hozzávalók

  • 500 g Bárányhús
  • 1 csipet Sáfrány
  • 1 ek. Tej (a sáfrány áztatásához)
  • 100 ml Joghurt
  • 1 adag Fűszerek (Garam masala, chili)