Scotch Egg Chorizo Kolbásszal
A Scotch egg eredetileg brit étel, de a modern változata sok különböző ízesítéssel készült. A chorizo kolbász hozzáadásával egy igazán fűszeres, gazdag ízt adunk az ételhez. A tojás és a kolbász kombinációja minden falatnál egy ínycsiklandó élményt biztosít. Ezt az ételt leginkább reggelire, vagy akár uzsonnára is tálalhatod. A fűszeres chorizo a kedvenc reggeli ételhez egy különleges csavart ad, miközben a ropogós bundája minden falatban örömöt okoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a tojásokat keményre. Helyezd őket forrásban lévő vízbe, és főzd 8-10 percig. Miután elkészültek, hideg vízben hűtsd le őket, majd hámozd meg.
A tojások nem szabad túl puhák legyenek, mert akkor nehezebb őket a kolbásszal körbe tekerni.
2
A chorizo kolbászt vágd fel kisebb darabokra, majd tedd egy tálba. Aprítsd fel a fokhagymát, és keverd össze a kolbásszal.
A chorizo kolbász erős fűszeres íze remekül illik a tojásba. Ha szeretnéd, más típusú kolbászt is használhatsz.
3
Mártsd bele a tojásokat először lisztbe, majd a chorizo kolbászos keverékbe. Nyújtsd el a kolbászt, hogy teljesen beborítja a tojásokat.
A kolbászt jól nyomd körbe, hogy a tojások ne váljanak szét sütés közben.
4
Ezután forgasd a bundázott tojásokat a zsemlemorzsába, hogy egy szép, egyenletes réteg keletkezzen rajtuk.
A zsemlemorzsa segít, hogy a külső réteg ropogós legyen, amikor kisütöd a tojásokat.
5
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és közepes lángon süsd a bundázott tojásokat 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz kívülről.
Süsd a tojásokat néhány percig minden oldalról, hogy a külső réteg ropogós és szép aranybarna legyen.
6
Tálald a Scotch eggeket friss salátával vagy egy egyszerű joghurtos mártással.
A joghurtos mártás vagy egy kis mustár remek kísérője lehet a Scotch eggnek.
