Scotch egg fƱszeres darĂĄlt hĂșssal
A Scotch egg egy hagyomĂĄnyos brit Ă©tel, amely fƱszeres darĂĄlt hĂșssal körbevett kemĂ©ny tojĂĄsokat tartalmaz. Az Ă©tel a skĂłt hagyomĂĄnyok rĂ©sze, Ă©s bĂĄr gyakran talĂĄlkozhatunk vele piknikeken, kĂŒlönfĂ©le szendvicses Ă©tkezĂ©seken Ă©s ĂŒnnepi Ă©tkezĂ©seken is. A panĂrozott tojĂĄsok ropogĂłs kĂŒlseje Ă©s a szaftos hĂșsos töltelĂ©k egy ĂnycsiklandĂł kombinĂĄciĂłt ad, amit akĂĄr vendĂ©geknek, akĂĄr csalĂĄdi Ă©tkezĂ©sekhez tĂĄlalhatsz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tojĂĄsokat fĆzd meg kemĂ©nyre (8-10 perc), majd tedd fĂ©lre, hogy lehƱljenek.
A fĆtt tojĂĄsokat hideg vĂzben hƱtsd le gyorsan, hogy könnyebben lehĂșzhatĂł legyen a hĂ©j.
2
A darĂĄlt hĂșst tedd egy tĂĄlba, add hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, a finomra aprĂtott petrezselymet, a majorĂĄnnĂĄt, a sĂłt Ă©s a borsot. JĂłl keverd össze.
Ha nem elĂ©g fƱszeres, bĂĄtran adj hozzĂĄ mĂ©g sĂłt vagy borsot, hogy a hĂșs Ăzletesebb legyen.
3
A kemĂ©ny tojĂĄsokat egyenkĂ©nt vedd körbe a fƱszeres darĂĄlt hĂșssal, ĂŒgyelve arra, hogy a hĂșs teljesen befedje a tojĂĄsokat.
A hĂșsrĂ©tegnek elĂ©g vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a tojĂĄs ne legyen lĂĄthatĂł sĂŒtĂ©s közben.
4
A bepanĂrozott tojĂĄsokat elĆször lisztbe, majd felvert tojĂĄsba, vĂ©gĂŒl panko zsemlemorzsĂĄba mĂĄrtsd, hogy ropogĂłs bundĂĄt kapjanak.
A panĂrozĂĄst kĂ©tszer vĂ©gezheted el a tökĂ©letes ropogĂłs textĂșra Ă©rdekĂ©ben.
5
Az olajat egy mĂ©ly serpenyĆben hevĂtsd fel közepes lĂĄngon, majd sĂŒsd a scotch eggeket 6-8 percig, amĂg aranybarnĂĄra Ă©s ropogĂłsra sĂŒlnek.
Ha tĂșl gyorsan kezd el barnulni a panĂr, csökkentsd a hĆmĂ©rsĂ©kletet, hogy a hĂșs is jĂłl ĂĄtsĂŒljön.
6
A kĂ©sz scotch eggeket szedd ki az olajbĂłl, Ă©s tedd papĂrtörlĆre, hogy a felesleges olaj felszĂvĂłdjon.
Ne hagyd tĂșl sokĂĄig a papĂrtörlĆn, mert a pĂĄncĂ©l elĂĄzhat.
