Smörgåstårta pulykamell és bacon töltelékkel
A Smörgåstårta, a svéd szendvicstorta hagyományosan halas vagy zöldséges töltelékkel készül, de a modern konyha előszeretettel kísérletezik új, húsos változatokkal is. A pulykamell és bacon töltelékkel készült verzió különösen népszerűvé vált a családi összejöveteleken, mivel laktató, könnyen szeletelhető és jól behűtve kiválóan tálalható hideg előételként. A ropogós bacon és a szaftos pulyka remekül kiegészítik egymást, a tejfölös-sajtos alapkrém pedig lágyan összefogja az ízeket. Ez a változat a klasszikus Smörgåstårta egy ízletes újragondolása, amely a húsevők számára is vonzó választás. Kitűnő ötlet ünnepekre vagy vendégváráshoz, ha valami különleges, mégis könnyen elkészíthető ételre vágyunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a krémsajtot, tejfölt, mustárt, sót és borsot, míg sima állagot nem kapsz.
A mustár ad egy kis pikáns ízt, de ha gyerekeknek készül, kihagyható vagy csökkenthető.
2
Add hozzá a felaprított pulykamellet, bacont és csemegeuborkát a krém feléhez. Keverd alaposan el.
A bacon legyen jól átsütve és teljesen kihűlt, különben eláztatja a krémet.
3
Helyezz le 4 szelet kenyeret. Kend meg a pulykás-baconös krémmel, majd fedd le újabb kenyérszeletekkel.
A kenyérszeletek szorosan illeszkedjenek egymáshoz, így stabilabb lesz a torta.
4
Ismételd meg a rétegezést, majd az utolsó kenyérréteget is helyezd fel.
Finoman nyomd le a rétegeket, hogy egyenletesen simuljanak egymásra.
5
A maradék natúr krémmel vond be a torta tetejét és oldalát.
A legszebb eredményt akkor éred el, ha spatulával egyengeted el a krémet körben.
6
Díszítsd salátalevéllel az oldalát, a tetejére pedig szórd a maradék bacon morzsát és petrezselymet.
Használj szárított vagy friss petrezselymet – mindkettő jól mutat és friss ízt ad.
7
Fedd le fóliával és pihentesd legalább 2 órát a hűtőben.
Tálalás előtt vágd le a széleit, hogy szép rétegek látszódjanak a szeleteken.
