Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sonkás-sajtos palacsinta frissen sütve
Laktató és ízletes töltött palacsinta, sonkával és sajttal

Sonkás-sajtos palacsinta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A hortobágyi palacsinta 'kisöccse', amit nem kell pörkölttel bajlódni. A klasszikus sós palacsintatésztát gazdag töltelékkel tekerjük fel, majd a sütőben 'csőben sütjük' (gratinírozzuk), hogy a tetején lévő sajt és tejföl egységes, pirult réteget képezzen.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 720 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Palacsintasütő
  • Tűzálló tál a sütéshez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Keverd simára a lisztet, tojást, sót a tejjel. Higítsd a szódával és add hozzá az olajat. Hagyd állni 15 percig.

Tipp: A pihentetés alatt a lisztszemcsék megduzzadnak (hidratáció), így a tészta selymesebb lesz és kevésbé szakad.
2 ✓

Süsd ki a palacsintákat forró serpenyőben.

Tipp: Az első palacsinta a 'teszt', ami felveszi a serpenyő hőjét.
3 ✓

Töltsd meg őket a sonkával és a sajt felével, tekerd fel, és fektesd őket a tepsibe.

4 ✓

Kend meg a tetejüket tejföllel, szórd meg a maradék sajttal.

Tipp: A zsíros tejföl védi a tésztát a kiszáradástól a sütőben.
5 ✓

Süsd 180°C-on 10-15 percig, amíg a sajt rápirul.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragad le a palacsinta?
Nem volt elég forró a serpenyő, vagy kevés volt az olaj a tésztában/serpenyőben.

Hozzávalók

  • 200 g Búzaliszt
  • 2 db Tojás
  • 250 ml Tej
  • 100 ml Szódavíz
  • 1 csipet Só
  • 2 ek. Olaj
  • 150 g Főtt sonka (kockázva)
  • 100 g Reszelt sajt (pl. trappista)
  • 100 g Tejföl
  • 0.5 tk. Bors