Sopaipilla Chilena Gluténmentes
A Sopaipilla egy hagyományos chilei desszert, amely édes, ropogós, tésztából készül. A gluténmentes változata ugyanolyan finom és könnyű, mint a hagyományos verzió. A tészta a legjobb alapanyaga a sült desszertnek, melyet mézzel vagy édes szószokkal tálalnak. A Sopaipilla tökéletes kiegészítője a karácsonyi asztalnak vagy egyéb ünnepi alkalmaknak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a gluténmentes lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
Használhatsz bármilyen gluténmentes lisztkeveréket, amely alkalmas sütéshez.
2
Adj hozzá vizet és olívaolajat, majd dolgozd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz.
A tésztának kissé puhanak kell lennie, de nem szabad ragadnia a kezeddel.
3
A tésztát pihentesd 10 percig, majd nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságúra.
Ha túl ragadós a tészta, egy kevés extra gluténmentes lisztet szórhatsz rá a nyújtáshoz.
4
Vágd fel kis négyzetekre vagy kerek formákra, attól függően, hogy milyen alakú sopaipillákat szeretnél.
A hagyományos sopaipilla formája kerek, de használhatsz bármilyen kiszúró formát is.
5
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd ki a tésztát aranybarnára.
Az olaj hőmérséklete legyen közepesen magas, hogy a tészta szépen megpiruljon anélkül, hogy megégne.
6
Miután kisütötted, szedd ki a sopaipillákat és helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
Ha túl zsírosnak találod, papírtörlővel óvatosan itasd fel a felesleges olajat.
7
Tálald melegen, és kínáld mézzel vagy édes szószokkal.
A méz tökéletes kiegészítője a sopaipilláknak, de próbálhatod más édes szószokkal is.
