- Túl sós lett.
- A juhtúró alapból nagyon sós. Kóstold meg a tölteléket, mielőtt plusz sót adnál hozzá! Ha mégis sós, több tejföllel lágyíthatod.
- Nem szeretem a kaprot.
- Használhatsz helyette snidlinget vagy petrezselymet is.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sós juhtúrós palacsinta
A juhtúró (brindza) a Kárpát-medence gasztronómiájának egyik legkarakteresebb alapanyaga. Íze intenzív, sós és enyhén csípős, ami a tehéntúróhoz képest sokkal markánsabb élményt nyújt. Ebben a receptben a kapros-fokhagymás ízesítéssel a sztrapacska ízvilágát idézzük meg, de könnyedebb, palacsintás köntösben. Egy tartalmas leves után tökéletes második fogás.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
150
ml
Szódavíz
1
csipet
Só
3
ek
Napraforgóolaj
250
g
Juhtúró
200
g
Tejföl
2
gerezd
Fokhagyma
1
csokor
Friss kapor
1
csipet
Őrölt fekete bors
50
g
Szalonna (opcionális, a tetejére)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Palacsintasütő
- Tűzálló tál
- Villa a túró áttöréséhez
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd be a sós palacsintatésztát, és süsd ki a palacsintákat.
Tipp: Sós tölteléknél sütheted kicsit sötétebbre a tésztát, a pörzsanyagok jót tesznek az íznek.
2
✓
A töltelékhez törd át villával a juhtúrót, keverd el a tejföl felével, a zúzott fokhagymával, a vágott kaporral és borssal.
Tipp: A juhtúró zsíros és tömör, a tejföl lazítja (emulzió), hogy kenhető krémet kapj.
3
✓
Töltsd be a palacsintákat, és helyezd őket egy tepsibe.
Tipp: A tepsit nem kell nagyon vajazni, mert a töltelék elég zsíros.
4
✓
Kend meg a tetejüket a maradék tejföllel. (Ha szereted, szórhatsz rá pirított szalonnakockákat). Süsd 180°C-on 10-15 percig.
Tipp: A sütés átmelegíti a túrót, amitől az még intenzívebb ízű és krémesebb lesz.
5
✓
Tálald friss kaporral megszórva.
Tipp: A kapor illóolajai hőérzékenyek, ezért a friss szórással lesz a legillatosabb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 150 ml Szódavíz
- 1 csipet Só
- 3 ek Napraforgóolaj
- 250 g Juhtúró
- 200 g Tejföl
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csokor Friss kapor
- 1 csipet Őrölt fekete bors
- 50 g Szalonna (opcionális, a tetejére)