Sosatie bárányhússal
A Sosatie egy tradicionális dél-afrikai étel, amelyet fűszeres húsokkal, például bárányhússal készítenek, és gyakran grilleznek. Az étel gazdag ízvilágot kínál, és szinte bármilyen húsfajtával elkészíthető, de a bárányhús az egyik legnépszerűbb választás. A zöldségekkel való kombinálása, valamint a friss koriander és citrom frissítése az ételt még ínycsiklandóbbá teszi. A Sosatie tökéletes étkezés egy baráti grillezéshez, vagy akár egy ínycsiklandó vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bárányhúst vágd kockákra, majd tedd egy tálba. Add hozzá az olívaolajat, curry port, köményt, sót és borsot. Keverd jól össze, hogy minden falatot bevonjon a fűszerkeverék.
A bárányhúsnak egy éjszakai pácban történő áztatás segíthet jobban átvenni az ízeket.
2
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd, a gyömbért pedig reszeld le.
A gyömbért frissen reszelve használd, hogy frissebb ízt kapjon az étel.
3
A zöldpaprikát vágd fel nagyobb kockákra. A bárányhúst és zöldségeket váltakozva tűzd fel a nyársra.
Ha nyársat használsz, ügyelj arra, hogy ne túl szorosan tűzd fel az alapanyagokat, hogy a hús könnyen átsüljön.
4
A nyársakat egy grillsütőben vagy serpenyőben, közepes hőmérsékleten süsd 8-10 percig, gyakran forgatva.
A hús akkor lesz kész, ha kívül szépen megpirul, de belül még szaftos marad.
5
Tálald a kész sosatie-t friss korianderrel megszórva, és locsold meg friss citromlével.
A citrom frissességet ad, míg a koriander szép színt és extra ízt biztosít.
