- Nincs musubi formám, mit tegyek?
- Használd a Spam konzervdobozát! Vágd le az alját (vigyázz, éles!), vagy béleld ki fóliával, és használd azt a rizs tömörítéséhez.
- Miért esik szét?
- A rizst nem nyomtad össze eléggé, vagy a nori lap végét nem vizezted be a ragasztáshoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spam musubi sriracha majonézzel
A Spam musubi Hawaii nem hivatalos nemzeti étele: a japán onigiri (rizsgombóc) és az amerikai konzervhús (Spam) találkozása. Bár a Spam sok helyen lenézett alapanyag, itt a sós, zsíros hús a pirítás során karamellizálódik, és a semleges ízű rizzsel, valamint a roppanós nori lappal tökéletes 'umami-bombát' alkot. A sriracha majonéz csípőssége vágja át a zsíros falatokat.
Hozzávalók
200
g
Spam (konzerv löncshús)
200
g
Rövid szemű rizs (sushi rizs)
2
db
Nori algalap
1
ek.
Sriracha szósz
2
ek.
Majonéz
1
ek.
Szójaszósz
1
tk.
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Musubi formázó (vagy a Spam konzervdoboza kibélelve fóliával)
- Serpenyő
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a rizst sós vízben puhára. Hagyd hűlni annyira, hogy kézzel formázható legyen.
Tipp: Használj rövid szemű, ragacsos rizst (pl. sushi rizs), mert a hosszú szemű rizs (pl. jázmin) szét fog esni formázáskor.
2
✓
Készítsd el a mázat: keverd össze a szójaszószt és a cukrot, amíg a cukor feloldódik.
Tipp: Ez a keverék fog rákaramellizálódni a húsra sütés közben.
3
✓
A Spam-et vedd ki a dobozból és vágd kb. 1 cm vastag szeletekre. Serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg mindkét oldalát.
Tipp: Nem kell alá zsiradék, a konzervhúsban van bőven.
4
✓
Amikor a hús pirosra sült, öntsd rá a szójaszószos-cukros keveréket, és forgasd meg benne a szeleteket, amíg a szósz besűrűsödik és rátapad.
Tipp: Vigyázz, a cukor gyorsan megéghet, dolgozz gyorsan!
5
✓
Keverd össze a majonézt a Srirachával egy kis tálkában.
Tipp: Az arányokat ízlés szerint változtathatod, ha csípősebben szereted.
6
✓
Vágd a nori lapokat a Spam szelet szélességének megfelelő csíkokra. Helyezz egy csíkot a munkafelületre.
Tipp: A nori fényes fele nézzen lefelé.
7
✓
Helyezd a formát a nori közepére. Tegyél bele egy adag rizst, és nyomd le jó erősen. Kend meg a tetejét a chilis majonézzel, majd helyezz rá egy szelet sült Spam-et.
Tipp: A tömörítés kulcsfontosságú: nyomd ki a levegőt, hogy a rizsszemek összetapadjanak.
8
✓
Emeld le a formát, majd hajtsd rá a nori végét a húsra. A nori végét picit vizezd be, hogy odatapadjon.
Tipp: A nedvesség hatására az alga megpuhul és ráragad a másik rétegre.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Spam (konzerv löncshús)
- 200 g Rövid szemű rizs (sushi rizs)
- 2 db Nori algalap
- 1 ek. Sriracha szósz
- 2 ek. Majonéz
- 1 ek. Szójaszósz
- 1 tk. Cukor