Spenótos tészta
A Spenótos tészta egy könnyű és tápláló étel, amely a zöldségek szerelmeseinek igazi kedvence. A spenótot gazdag ízvilágú, krémes szósszal ötvözik, amely tökéletesen harmonizál a tésztával. Ez a recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének valami egészségeset és ínycsiklandót az asztalra tenni, ráadásul gyorsan elkészíthető.
Ez a tészta nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is, hiszen a spenót tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A spenótos tészta az olasz konyha egyszerű, de nagyszerű fogása, amely bármelyik étkezést feldobja, legyen szó akár egy hétköznapi vacsoráról, akár egy ünnepi alkalomról.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint, majd csepegtesd le.
A tésztát mindig sós vízben főzd, hogy ízesebb legyen. A főzővízbe tehetsz egy kevés olajat is, hogy a tészta ne ragadjon össze. Tartsd meg egy kevés főzővizet, ha a szósz túl sűrű lenne, ezzel tudod hígítani.
2
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a felaprított fokhagymát.
A fokhagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz.
3
Add hozzá a megmosott spenótot, és párold, amíg összeesik.
A spenótot alaposan mosd meg, mielőtt hozzáadod a serpenyőbe. A spenót hamar összeesik, ne párold túl sokáig.
4
Öntsd hozzá a tejszínt, és fűszerezd sóval és borssal. Főzd néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Használhatsz főzőtejszínt vagy tejet is, de a főzőtejszín sűrűbb és krémesebb állagot ad. A szószt ne forrald túl sokáig, mert a tejszín kicsapódhat.
5
Keverd össze a tésztával, majd szórd meg reszelt parmezán sajttal és tálald.
A tésztát azonnal keverd össze a szósszal, amíg még forró, így jobban felszívja az ízeket. A parmezán sajt helyett használhatsz más kemény sajtot is.
