Sült csirke darabos Oyakodon
Az Oyakodon egy klasszikus japán étel, mely tojásos rizses ételt jelent. Az \'Oya\' jelentése szülő, a \'ko\' pedig gyermek, így az étel neve szó szerint \'szülő és gyermek\', utalva a tojásra és a csirkére. A sült csirke darabos változata egy gazdag, ínycsiklandó ételt kínál, amely tökéletes egy ínycsiklandó vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd kisebb darabokra, majd egy serpenyőben közepes hőmérsékleten pirítsd meg őket egy kevés olajban, amíg aranybarnára sülnek.
A csirkehús pörkölése fokozza az ízeket, ezért fontos, hogy ne süljenek túl gyorsan, hogy jól átsüljenek.
2
A hagymát vágd fel vékony karikákra, és add hozzá a csirkéhez, párold 5-7 percig, amíg a hagyma megpuhul.
A hagyma párolása fokozza az étel ízét, és segít, hogy a csirke még szaftosabb legyen.
3
A szójaszószt, mirint, cukrot és vizet egy kis tálban keverd össze, majd öntsd a serpenyőben lévő csirkére. Főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A mirin egy édesebb, gazdagabb ízt ad az ételnek, ezért érdemes az arányokat figyelni.
4
Verj fel 4 tojást egy tálban, majd öntsd rá a csirkére. Lefedve, közepes hőmérsékleten párold 5-7 percig, amíg a tojás megfő és szilárdul.
A tojásokat ne keverd meg a főzés közben, hogy megőrizzék a szaftos, lágy textúrájukat.
5
Tálald a sült csirke darabos Oyakodont egy adag frissen főtt rizs tetején. Tálalás előtt megszórhatod egy kis szezámmaggal.
A szezámmag extra ízt ad a fogásnak, és gazdagítja a tál esztétikai megjelenését.
