- Miért nem ropogós a krumpli?
- Túl sok volt a zsír/folyadék a tepsiben és párolódott, vagy egymásra halmoztad a krumplikat. Terítsd szét egy rétegben!
- Lehet sütőpapírt használni?
- Igen, sőt ajánlott, mert így nem ragad le a krumpli, és könnyebb mosogatni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült csirkecombok krumplival
Az 'egytepsis' ételek iskolapéldája. A csirke bőréből kisülő zsír nem vész kárba, hanem a krumplit ízesíti és pirítja meg. A rozmaring és a citrom mediterrán hangulatot ad ennek a végtelenül egyszerű, házias fogásnak. A titok a krumpli és a hús sütési idejének összehangolása.
Hozzávalók
4
db
csirkecomb (egész)
800
g
krumpli (sütni való, pl. sárga)
2
ek.
olívaolaj
4
gerezd
fokhagyma
2
ág
friss rozmaring
1
tk.
só
1
csipet
őrölt bors
1
ek.
citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy tepsi - Hogy minden kényelmesen, egy rétegben elférjen.
- Konyhai papírtörlő - A csirke szárításához.
Elkészítés
1
✓
A csirkecombokat töröld szárazra. Keverd össze az olajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót, borsot, és kend be vele a húst (a bőr alatt is!).
Tipp: A száraz bőr a ropogósság kulcsa. A bőr alá kent fűszer közvetlenül a húst ízesíti.
2
✓
A krumplit hámozd meg, vágd cikkekre. Forgasd össze kevés olajjal, sóval és a rozmaring leveleivel.
Tipp: Válassz 'C' típusú (sütni való) krumplit, ami nem esik szét, de kívül ropogós lesz.
3
✓
Terítsd a krumplit a tepsibe, ültesd rá a csirkecombokat. 200°C-os sütőben süsd kb. 40-45 percig.
Tipp: A csirke zsírja rácsöpög a krumplira, így az abban sül meg. Ha a csirke túl gyorsan pirul, takard le fóliával a felénél.
4
✓
Tálalás előtt szúrd meg a húst a legvastagabb résznél (az ízületnél): ha tiszta lé folyik ki (nem véres), akkor kész.
Tipp: A csont mellett sül át legnehezebben a hús.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb (egész)
- 800 g krumpli (sütni való, pl. sárga)
- 2 ek. olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ág friss rozmaring
- 1 tk. só
- 1 csipet őrölt bors
- 1 ek. citromlé