Sült csirkeszárnyak pikáns BBQ szósszal
A sült csirkeszárnyak pikáns BBQ szósszal az amerikai konyha egyik legkedveltebb fogása, amelyet világszerte előszeretettel fogyasztanak. Az édes-füstös BBQ szósz és a csípős chili tökéletes egyensúlyt teremt, miközben a csirkeszárnyak ropogósra sülnek. Ahogy a szárnyak sülnek a sütőben, a fűszeres szósz karamellizálódik, ropogós kérget adva a húsnak, miközben belül szaftos és omlós marad. A füstölt paprika és a chili szósz pikáns karaktert kölcsönöz az ételnek, amely garantáltan felpezsdíti az ízlelőbimbókat. Ez az étel tökéletes választás baráti összejövetelekre, bulikra vagy akár egy gyors hétköznapi vacsorához. Tálalható friss zöldségekkel, coleslaw-val vagy sült burgonyával, és extra BBQ szósszal kínálva még ínycsiklandóbbá tehető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkeszárnyakat alaposan mosd meg, majd töröld szárazra. Sózd, borsozd meg, és dörzsöld be a füstölt paprikával és a zúzott fokhagymával.
A szárazra törlés nagyon fontos, mert így jobban rátapadnak a fűszerek, és ropogósabb lesz a végeredmény.
2
Egy nagy tálban keverd össze a BBQ szószt, a csípős chili szószt és a barna cukrot. Add hozzá az olívaolajat, és jól keverd össze, hogy egyenletesen bevonja a szárnyakat.
Kóstold meg a szószt, és ízlés szerint állítsd be a csípősségét több vagy kevesebb chili szósszal.
3
Forgasd bele a csirkeszárnyakat a pikáns BBQ szószba, majd fedd le, és hagyd pácolódni legalább 1 órán át a hűtőszekrényben.
Ha van rá időd, hagyd a szárnyakat akár egy éjszakán át pácolódni a hűtőben, így még ízletesebbek lesznek.
4
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a szárnyakat sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 25-30 percig, amíg aranybarnára és ropogósra sülnek. Félidőben fordítsd meg őket, hogy egyenletesen süljenek.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a szárnyak leragadjanak a tepsire, és könnyebb lesz a takarítás. A sütési idő sütőfüggő, figyelj rájuk, nehogy megégjenek.
5
A sütés utolsó 5 percében kend meg újra a szárnyakat a maradék BBQ szósszal, és süsd őket, amíg a szósz karamellizálódik.
Ez a lépés adja meg a szárnyaknak a ragacsos, fényes külsőt és a még intenzívebb ízt. Vigyázz, hogy a cukortartalom miatt a szósz ne égjen meg.
6
Tálald a forró csirkeszárnyakat friss zöldségekkel, coleslaw-val vagy sült burgonyával. Kínálhatsz mellé extra BBQ szószt is.
A coleslaw remekül ellensúlyozza a szárnyak pikáns ízét. Egy hideg sör is jól illik hozzá!
