Sült hal citrommal
A sült hal citrommal egy klasszikus fogás, amely az egyszerűségében rejti különlegességét. A friss citrom és a fokhagyma ízei tökéletesen kiegészítik a hal természetes ízét. Ez az étel nemcsak egészséges, de látványos is, így ideális választás akár egy könnyű vacsorához, akár egy ünnepi asztalra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halfiléket tisztítsd meg és szárítsd meg papírtörlővel. Szórd meg sóval és borssal mindkét oldalukon.
A halat alaposan szárítsd meg, hogy a fűszerek jobban megtapadjanak.
2
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és kend meg olívaolajjal.
Az olívaolaj megakadályozza, hogy a hal leragadjon a sütőpapírra.
3
Helyezd a halfiléket a tepsire. A fokhagymát zúzd össze, és szórd a halra. A citromokat szeleteld fel vékony karikákra, és helyezd a filék tetejére.
A vékony citromkarikák gyorsabban átadják az ízüket a halnak.
4
Szórj friss petrezselymet és rozmaringágakat (ha használod) a halak köré a tepsiben.
A friss fűszerek még aromásabbá teszik a halat. Használhatsz más fűszereket is ízlés szerint, például kaprot vagy kakukkfüvet.
5
Süsd a halakat 15-20 percig, amíg a hús átlátszatlanná válik, és könnyen szétválasztható villával.
A sütési idő függ a halfilék vastagságától. Ne süsd túl a halat, mert kiszáradhat. A hal akkor van kész, ha a húsa könnyen szétválasztható villával.
6
Tálald a sült halakat frissen, citromgerezdekkel és könnyű köretekkel, például párolt zöldségekkel vagy salátával.
A halat tálalás előtt locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal és szórd meg friss petrezselyemmel. A citromlé ízét fokozhatod egy csipetnyi sóval.
