Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült hal zöldfűszerekkel tálalva
Friss zöldfűszeres sült hal

Sült hal zöldfűszerekkel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A friss zöldfűszerek illóolajai hő hatására felszabadulnak és átjárják a hal húsát. Ez a recept az egyszerűség dicsérete: a hal természetes ízét nem elnyomjuk, hanem kiemeljük a fűszerekkel. A tárkony és a hal klasszikus párosítás.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tapadásmentes serpenyő - Hal sütéséhez elengedhetetlen.
  • Spatula - A fordításhoz.

Allergén Információk

⚠️ Hal

Elkészítés

1 ✓

A halat töröld szárazra, sózd, borsozd, és locsold meg a citrom felének levével.

Tipp: A nedvesség eltávolítása fontos, hogy a hal süljön, ne főjön a serpenyőben.
2 ✓

A fűszernövényeket és a fokhagymát vágd nagyon finomra.

Tipp: Minél apróbb, annál jobban kiadja az ízét a rövid sütési idő alatt.
3 ✓

Hevítsd az olajat közepes lángon. Dobd bele a fűszereket és fokhagymát, pirítsd fél percig, amíg illatozni kezd.

Tipp: Ízesített olajat készítünk (infúzió), amiben a hal sülni fog.
4 ✓

Tedd bele a halat, és süsd oldalanként 3-4 percig. Tálaláskor díszítsd citromkarikákkal.

Tipp: Vigyázz a fordítással, a főtt hal törékeny!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok szárított fűszert?
Igen, de azok íze koncentráltabb, így fele annyit használj. A friss fűszerek 'zöldebb', üdébb ízt adnak.

Hozzávalók

  • 600 g fehér húsú halfilé (pl. hekk, tilápia)
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 db citrom
  • 2 ág friss petrezselyem
  • 1 ág friss rozmaring
  • 1 ág friss tárkony
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. só
  • 1 csipet fehér bors