- Kirepedt a kolbász.
- Túl magas volt a hő, vagy elfelejtetted megszurkálni. A benne lévő gőz és zsír feszíti a belet.
- Keserű lett az uborka.
- Az uborka végei néha keserűek, vágd le őket. A sózás és kinyomkodás is segít eltávolítani a keserű ízanyagokat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült kolbász mustárral és uborkasalátával
A 'Lacikonyhák' verhetetlen párosa. A jó minőségű, paprikás sütőkolbász zsírja kisülve ropogós kérget alkot, miközben belül szaftos marad. Ezt a zsírosságot 'vágja' a jéghideg, ecetes-fokhagymás uborkasaláta. Egyszerű étel, de ha jó alapanyagokból készül, felveszi a versenyt bármilyen gourmet fogással.
Hozzávalók
4
db
Sütőkolbász (kb. 15 cm-esek)
1
db
Kígyóuborka
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Ecet (10%)
1
tk.
Porcukor
1
tk.
Só
1
késhegynyi
Fűszerpaprika (díszítés)
4
ek.
Mustár
2
szelet
Friss kenyér
1
ek.
Zsír (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi vagy serpenyő
- Uborkagyalú
- Tál a salátának
Allergén Információk
Mustár
Glutén
Elkészítés
1
✓
Az uborkát gyaluld le vékony karikákra. Sózd be alaposan, forgasd át, és hagyd állni 15 percig.
Tipp: A só kivonja az uborka sejtnedvét, így roppanós marad, nem lesz vizes a salátalé.
2
✓
A kolbászokat villával szurkáld meg több helyen. Tedd tepsibe, tegyél alá pici zsírt és vizet. Süsd 180°C-on 20-25 percig, amíg pirosra sül.
Tipp: A víz segít, hogy először párolódjon a bél, így nem durran ki azonnal.
3
✓
Salátalé: Keverd össze az ecetet, cukrot, zúzott fokhagymát és 1 dl vizet. Nyomkodd ki az uborkát, és forgasd bele a lébe. Hűtsd le.
Tipp: Az ízeknek idő kell, hogy összeérjenek. A hideg saláta jobban esik a forró kolbász mellé.
4
✓
Tálaláskor szórd meg a salátát pirospaprikával. Kínáld a kolbászt mustárral és kenyérrel.
Tipp: A friss kenyérrel tunkold ki a kolbász kisült zsírját!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Sütőkolbász (kb. 15 cm-esek)
- 1 db Kígyóuborka
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Ecet (10%)
- 1 tk. Porcukor
- 1 tk. Só
- 1 késhegynyi Fűszerpaprika (díszítés)
- 4 ek. Mustár
- 2 szelet Friss kenyér
- 1 ek. Zsír (sütéshez)